«Καθημερινές Εκδόσεις»

Η παχιά στρώση με καραμελωμένα μήλα που χωρίζει το κέικ στα δύο είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη και ζουμερή προσθήκη.

Επτά φορές που ugly-cute πλάσματα κατέκτησαν την ποπ κουλτούρα, κερδίζοντας την προσοχή μικρών και μεγάλων.

Κρασιά από τοπικές ποικιλίες που εκπροσωπούν επάξια τον ρεθεμνιώτικο αμπελώνα και θέλουμε να τα βρίσκουμε πιο συχνά, και τσικουδιές που έχουν ανέβει σε άλλο επίπεδο.

Ενας σκύλος, τρεις ορειβάτες και δύο κινηματογραφιστές που έγιναν ομάδα περπάτησαν μια διαδρομή 1.045 χλμ. στην ορεινή Ελλάδα. Οι ίδιοι αφηγούνται στην «Κ» γιατί το «Βουνό Μου» είναι πολλά παραπάνω από μια πεζοπορία.

Η νέα κουλτούρα του ψωμιού κερδίζει συνεχώς έδαφος, δίνοντας έναν βορειοευρωπαϊκό αέρα στις γεύσεις της πρωτεύουσας.

Το νέο microbakery των Εξαρχείων αγαπά το προζυμένιο ψωμί, τις χωριάτικες πίτες και τον speciality καφέ. Το βράδυ γίνεται στέκι με βιοδυναμικά κρασιά και πιάτα όπως σουτζουκάκια ταρτάρ και στήρα φρικασέ.

Να πώς μεταμορφώνουμε ένα κλασικό ρυζόγαλο σε λαχταριστό γλυκό και μάλιστα νηστίσιμο/vegan! Το βράζουμε με γάλα αμυγδάλου και του προσθέτουμε σοκολάτα κουβερτούρα!

Δροσερή ντομάτα, πιπεριά Φλωρίνης, ελιές, αμύγδαλα, ταχίνι και κύμινο σε μια πλούσια και χορταστική φακοσαλάτα με ωραίες εντάσεις και μεσανατολίτικες νότες

Αλλά και δύο εκκεντρικές παραλλαγές του κλασικού κοκτέιλ.

Με τυριά, με αλλαντικά, με κρέατα… Με διάφορους τρόπους μπορούμε να σερβίρουμε αυτό το τσάτνεϊ φραγκόσυκου με μήλα και σταφίδες. Ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα φραγκόσυκα του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου.

Μήπως έχετε απορίες για το ελληνικό κρασί, αλλά ντρέπεστε να ρωτήσετε; Ο Γαστρονόμος έχει όλες τις απαντήσεις, ακόμη και για ερωτήσεις που δεν γνωρίζατε ότι έχετε! Σε αυτό το τεύχος, βάζουμε πινέζες στα σπουδαία αμπελοτόπια της χώρας και τις τοπικές ποικιλίες τους. Καταρτίζουμε μια εκτενή λίστα με 105 ελληνικά κρασιά που δείχνουν τη δυναμική του […]