«Καθημερινές Εκδόσεις»

Σχεδόν εννέα χρόνια μετά τον θάνατό της, το έργο της παραμένει φωτεινή πυξίδα. Η πρώτη που μίλησε για γαστρονομική μνήμη και μεθοδικά κατέγραψε τις συνταγές των γιαγιάδων μας.

Το «σοφό παιδί» αφήνει για λίγο την αγαπημένη του Κυψέλη και κατηφορίζει στις Τζιτζιφιές, την πιο βροχερή μέρα της χρονιάς. Μοιραζόμαστε ένα πιάτο γαρίδες στα Κανάρια και συζητάμε για το φαγητό, τις εξόδους και τις ηδονές της ζωής του.

Η γυναικεία κατάσταση σε διαφορετικές εποχές και κοινωνίες αποτυπώνεται με τρυφερότητα, μελαγχολία αλλά και δόσεις χιούμορ στο φωτογραφικό έργο της σπουδαίας Τσέχας Ντάνα Κίντροβα, το οποίο θα εκτεθεί την άνοιξη στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

Γιατί τα αστικά κέντρα του πλανήτη είναι φτιαγμένα από άνδρες για άνδρες και ποια χαρακτηριστικά μαρτυρούν ότι ο σχεδιασμός τους δεν έχει λάβει υπόψη του τις ανάγκες των γυναικών.

Μια πρωτότυπη συνταγή για μαρμελάδα με σοκολάτα και μπανάνα.

Το Βυζαντινό αρχοντικό Kinsterna, ένας χώρος απόλυτης ηρεμίας, αυθεντικής φιλοξενίας, αδιαπραγμάτευτης ποιότητας και διακριτικής πολυτέλειας, ανοίγει τις πόρτες του από τις 22 Μαρτίου.

Όλοι λίγο πολύ ξέρουμε πως ο καλός ύπνος συνδέεται και με τη διατροφή. Σίγουρα, όμως, δεν ξέρουμε ποιες είναι οι τροφές που διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης και μελατονίνης, ώστε να χαλαρώσουμε και να κοιμηθούμε σε βάθος.

Μια πεντανόστιμη, νηστίσιμη, ξηροκαρπάτη μακαρονάδα -τα αμύγδαλα και τα καρύδια υποκαθιστούν το τυρί- από τη μονή του Σινά.

Από την Περαία μέχρι το Κορδελιό, όλη η πόλη στο πιάτο μας. Οι γειτονιές της, τα στέκια της, οι κρυφές γωνιές, τα καλτ μαγειρεία, τα ρετρό ζαχαροπλαστεία, οι εμβληματικές συνταγές της, οι άνθρωποι που διαμορφώνουν την γαστρονομική της ταυτότητα. Μια πόλη διαρκώς σε κίνηση, διαρκώς εξελισσόμενη, ζωηρή και πολυπολιτισμική κι ένα τεύχος που θέλει να βουτήξει στα βαθιά και να γνωρίσει την ιστορία και την ψυχή της Θεσσαλονίκης μέσα από την κουζίνα της.

Ο δεύτερος τόμος του πρωτότυπου βιβλίου του Νίκου Γουλιά, Η Ελλάδα στις κάλπες 1974-2019 – Εθνικές εκλογές, κόμματα και εκστρατείες αφορά τις εκλογικές αναμετρήσεις από το 1990 έως και το 2007.