ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μυρωδάτα μάφιν με λαχανικά
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Ένα preview του 2026 – Στο περιοδικό «Κ» την Κυριακή 11/1 με την «Καθημερινή»
Ξενάγηση στον Υμηττό – Στο περιοδικό «Κ» την Κυριακή 11/1 με την «Καθημερινή»
Οι πιο εύκολες τάρτες που φτιάξαμε ποτέ: 1 ζύμη, 6 γεμίσεις
ΤΑΞΙΔΙΑ
Πώς θα ταξιδέψει η νέα γενιά ταξιδιωτών το 2026;
Η αναζήτηση της ηρεμίας, τα οδικά ταξίδια εκτός μεγάλων αυτοκινητοδρόμων και οι εκδρομές σε περιοχές μακριά από τη φασαρία των πόλεων είναι μερικές από τις τάσεις που θα επικρατήσουν φέτος.
Ποιο καλό εστιατόριο έχει τυρόπιτα στο μενού του;
Σπάνια ντοκουμέντα της λαϊκής παράδοσης, οι πίτες της Ελλάδες είναι γεμιστές με θησαυρούς.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Παντρεύτηκα ένα chatbot
Σε μια αίθουσα συνεδρίων της δυτικής Ιαπωνίας, η 32χρονη Γιουρίνα Νογκούτσι παντρεύτηκε τον Κλάους, ένα δημιούργημα της τεχνητής νοημοσύνης. Ένα ακόμα παράδοξο της εποχής μας ή η σύναψη ερωτικών δεσμών με μεγάλα γλωσσικά μοντέλα αποκτά μορφή «επιδημίας»;
Χοιρινό με μήλα
Ενα πλούσιο φαγητό, μοσχοβολιστό, κυριακάτικο, γιορτινό.
22 πράγματα που δεν ξέρατε για τον πλανήτη Γη
Κοινότητες ανθρώπων που ζουν με τους δικούς τους κανόνες, παράδοξα της φύσης, περίεργες συνήθειες, έθιμα, παραδόσεις.
Πατάτες φούρνου με φασκόμηλο, μπέικον ή απάκι
Χωρίς κόπο, πολλά υλικά και διαδικασία ετοιμάζουμε τις πιο ωραίες πατάτες
Εύκολη τάρτα με γλυκοπατάτα και δραμινό τσορίθο ή μπέικον
Μια γρήγορη ζύμη που μας λύνει τα χέρια και μια λιχούδικη γέμιση με γλυκοπατάτα και αλλαντικά σε μια τάρτα που μπορούμε να κάνουμε είτε θέλουμε ένα εύκολο βραδινό είτε θέλουμε ένα ορεκτικό για ένα κάλεσμα στο σπίτι.
Χοιρινή τηγανιά με ανάμεικτα μανιτάρια και φορμαέλα
Η χοιρινή τηγανιά είναι φαγητό της στιγμής, που όμως μπορεί άνετα να σταθεί και σε γιορτινό τραπέζι. Τα μανιτάρια δίνουν σώμα και η φορμαέλα βάθος στη γεύση. Ένα πιάτο γρήγορο, χορταστικό και ξεκάθαρο.
Μάφιν χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα και αμυγδαλοβούτυρο
Δεν χρειαζόμαστε πάντα ζάχαρη και λιπαρές κρέμες για να ετοιμάσουμε λαχταριστά σνακ. Με τη γλύκα της μπανάνας, με αμυγδαλοβούτυρο και δροσερό και υγιεινό γιαούρτι κάνουμε αυτά τα θαυμάσια μάφιν.
Μαζί με τις αρκούδες και τους λύκους του Νυμφαίου
Πώς ένα μοναδικό success story άγριας ζωής καταφέρνει να διχάσει; Βρεθήκαμε σε έναν από τους σημαντικότερους βιότοπους για τα δύο αυτά είδη, αλλά και εκεί όπου ξεκίνησε η προστασία τους.
Χοιρινό με πράσα και σελινόριζες, από την Κέρκυρα
Παραδοσιακό και αγαπητό γιορτινό, κορφιάτικο πιάτο από τον Κερκυραίο σεφ Αριστοτέλη Μέγκουλα, ο οποίος λέει πως παλαιότερα το έφτιαχναν με άγρια πράσα και άγριο σέλινο, που είχαν πολύ πιο δυνατή γεύση και άρωμα.
