ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ριζότο με κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί και ψητό κυδώνι
To χριστουγεννιάτικο γλυκό από το Βέλγιο που το λένε cougnou
Μνήμης Ενεκεν: Επιφάνιος Μυλοποταμινός, 1956-2020
Ριζότο ρόδινο με σκοπελίτικα δαμάσκηνα, φυστίκια Αιγίνης και λούζα Μυκόνου
Τάρτα με μανιτάρια, μπέικον και μπεσαμέλ
Πλούσια τάρτα που συνδυάζει μανιτάρια (φρέσκα και αποξηραμένα) με μπέικον και μπεσαμέλ. Την σερβίρουμε ως συνοδευτικό σε γιορτινά τραπέζια αλλά και, με μια σαλάτα στο πλάι, για ελαφρύ γεύμα.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Γιώργος Λάνθιμος – Εμα Στόουν: «Καλή ταινία, καλά περάσαμε»
Όσα είπε η Αμερικανίδα ηθοποιός για τον Έλληνα σκηνοθέτη (και το ανάποδο), λίγο πριν η κωμωδία «Poor Things» βγει στις ελληνικές αίθουσες και καθώς η νέα τους συνεργασία παίρνει –όπως όλα δείχνουν– τον δρόμο για τα βραβεία Όσκαρ.
Πού να φάτε street food μετά τα ψώνια στο κέντρο της Αθήνας
Σουβλάκι, σάντουιτς ή τάκος; Βγαίνουμε βόλτα στα μαγαζιά της γιορτινής πρωτεύουσας και παίρνουμε δυνάμεις σε 7 στάσεις για νόστιμο φαγητό το χέρι.
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Οινοχόος Δεκεμβρίου: Ξινόμαυρο επί σκηνής και 160 προτάσεις κρασιών για τις γιορτές – Αυτή την Κυριακή με την «Καθημερινή»
Τι γεύση έχει ένα Ξινόμαυρο 50 ετών; Στον Οινοχόο Δεκεμβρίου, ταξιδεύουμε στη Νάουσα. Συναντάμε τους 22 οινοποιούς της ζώνης και μαθαίνουμε τα πάντα για το Ξινόμαυρο στον τόπο που γεννήθηκε. Αφιερώνουμε 40 σελίδες στην κορυφαία ερυθρή μας ποικιλία, με ρεπορτάζ και δοκιμές σε ετικέτες κάθε στιλ. Οι δυο Masters of Wine και ο Master Sommelier καθοδηγούν μια γευσιγνωσία που δεν έχει ξαναγίνει με ετικέτες από το 1974 μέχρι σήμερα.
Είδαμε τη γενική πρόβα της Τίλντα Σουίντον στη Στέγη
Αξίζει να βλέπει κανείς την οσκαρική ηθοποιό, ντυμένη στα λευκά, απλώς να ρίχνει πάνω της, επί 100 λεπτά, κοστούμια από εμβληματικές ταινίες του Πιέρ Πάολο Παζολίνι;
Μπακαλιάρος με κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης
Δέκα λεπτά θέλει η ντοματένια, αρωματισμένη με κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης σάλτσα κι άλλα δέκα ο μπακαλιάρος. Ένα πολύ ωραίο φαγητό, νόστιμο, μυρωδάτο, που φτιάχνεται χωρίς κόπο.
Sachertorte, το γλυκό-σύμβολο της Βιέννης
Η ιστορία και η συνταγή του πλούσιου σοκολατένιου κέικ της Αυστρίας με την μαρμελάδα βερίκοκο που προκάλεσε πολλές έριδες και έκαψε ακόμη πιο πολλές καρδιές.
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα μπαχαρικών speculoos
Τα speculoos τα διεκδικούν και οι Ολλανδοί και οι Βέλγοι κι είναι λογικό: αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που περιέχουν διάφορα μπαχαρικά, είναι απλά τέλεια. Kαι τα φτιάχνεις σε ό,τι σχήμα θέλεις.
Κυριακή 17/12: Η Vogue Greece Ιανουαρίου υποδέχεται τη νέα χρονιά με ένα τεύχος αφιερωμένο στα ζώα
Τα ζώα χαρίζουν ανιδιοτελή αγάπη, γίνονται καταφύγιο στις πιο δύσκολες στιγμές και μοιράζουν μαθήματα ζωής. Η Vogue Greece Ιανουαρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 17 Δεκεμβρίου, είναι αφιερωμένη στη σχέση μας με τα ζώα και στους ανθρώπους που έχουν αφοσιωθεί στη φροντίδα και την προστασία τους.
Καρέ γουρουνόπουλου με πουρέ πρασοσέλινου και κρασάτα κυδώνια
Αν ψάχνετε μια ιδιαίτερη συνταγή για ένα γιορτινό κάλεσμα στο σπίτι, τη βρήκατε.
Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
Ενα η σπέσιαλ μαρινάδα-σάλτσα, δύο η γέμιση, με δαμάσκηνα, κρεμμύδι και φασκόμηλο, κάνουν αυτό το ιδιαίτερο, άκρως γιορτινό χοιρινό ρολό ονειρεμένο.
