«Καθημερινές Εκδόσεις»

Καλός καφές και πρωινό, μεζέδες με μπίρα στον ήλιο και η πιο αφράτη αμυγδάλου της Αθήνας. Μια καινούργια κυψελιώτικη πιάτσα, που έχει κάτι για όλους – αυτή είναι η οδός Κερκύρας.

Ποιός μπορεί να πει όχι στο μπουγιουρντί; Λίγα και απλά υλικά απογειώνουν την κλασική τυρολιχουδιά!

Και καραμελωμένη επιφάνεια έχει, και παχιά κρέμα με αμύγδαλα έχει, και άρωμα πορτοκαλιού έχει. Γαλατόπιτα σπέσιαλ που βάζει κάτω βάσκικα τσιζκέικ και φλαν παριζιέν!

Cocada, rogel ή μήπως μπισκότα με dulce de leche; Στο La Linda φτιάχνουν λιχουδιές της Λατινικής Αμερικής, προζυμένιο ψωμί και πολλά ακόμη.

Μακαρονόπιτα με λαχταριστή υφή και πλούσια αρώματα. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται φορμαέλα Αραγονίας, αλλά είναι δυσεύρετο τυρί, γι’ αυτό το αντικαθιστούμε με μια πικάντικη γραβιέρα.

Οι νέες γεννήσεις είναι όλο και λιγότερες, τα έξοδα όλο και περισσότερα, με τη δημιουργία οικογένειας να αποδεικνύεται μια πανάκριβη διαδικασία. Αλλά τι χρειάζεται πραγματικά ένα παιδί για να μεγαλώσει σωστά;

Το ηχητικό ντοκιμαντέρ «Άκου το ποτάμι» συμμετέχει στο Διαγωνιστικό Τμήμα του 26ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, διεκδικώντας το Βραβείο Καλύτερου Podcast.

Οι τηγανίτες στην Κρήτη είναι γένους αρσενικού (ο τηγανίτης, οι τηγανίτες ή τηγανίτοι). Αυτή η εκδοχή έχει γέμιση με φρέσκια μυζήθρα και θα γίνει αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων.

Μια πλούσια τυρόπιτα με πέτουρα, δηλαδή φύλλα που μπαίνουν προψημένα και στεγνά στο ταψί, εναλλάξ με τη γέμιση.

Βαρεθήκατε τις απλές πατάτες φούρνου; Δίκιο έχετε! Χώστε ανάμεσά τους στο ταψί δυο κομμένα κεφάλια σκόρδο και συνοδέψτε με μουστάρδα αρωματισμένη με πικάντικο μπούκοβο. Τι έχετε να πείτε τώρα;

Αυτή η πουτίγκα είναι ένα ιδιαίτερο ρυζόγαλο με ξεχωριστή νοστιμιά, καθώς ψήνεται και στον φούρνο και αποκτά βαθύτερη γεύση και πιο συμπαγή υφή.