«Καθημερινές Εκδόσεις»

Kαι γλυκό και αλμυρό και αρωματικό, απλά υπέροχο αυτό το μαγειρευτό κοτόπουλο του Χριστόφορου Πέσκια με αρωματική σάλτσα βερίκοκο με τζίντζερ.

Αυτή η είναι η επική ιστορία της εθνικής ομάδας γυναικών των ΗΠΑ μέχρι το χρυσό ολυμπιακό μετάλλιο.

Ο Μανόλης Παπαδογιαννάκης είναι ειδικός στα άγρια χόρτα και η γυναίκα τoυ Ελένη είναι φοβερή μαγείρισσα. Οι δυο τους σερβίρουν στο μικρό τους μαγαζί στο Ατσιπόπουλο την παλαιάς κοπής ντόπια κουζίνα, πιάτα απλά, μα σπουδαία.

Πραγματικά πανεύκολη, με ιδιαίτερα τραγανή βάση από νιφάδες βρώμης και με κολοκυθάκια αρωματισμένα από τον ταιριαστό τους δυόσμο, αυτή η τάρτα θα εντυπωσιάσει στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι.

Κεφτεδάκια με χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά και πλούσια σάλτσα από φρέσκες ντομάτες, αρωματικό δυόσμο και μοσχομυριστή ρίγανη.

Μια μακαρονάδα γεμάτη γεύση, με μελιτζάνες και ντομάτες από τα καλοκαιρινά μποστάνια και την βουτυράτη γεύση του ζουμερού ιταλικού τυριού που ακούει στο όνομα mozzarella burrata.

«Γεμιστά» ή «παραγεμιστά» λένε στην Ανάφη τα σκαλτσούνια τους, που παραδοσιακά γίνονται τηγανητά, αν και πλέον κάποιοι τα ψήνουν στον φούρνο για να γίνουν πιο ελαφριά.

Στους Ολυμπιακούς του Παρισιού, η ελληνική αποστολή απέδειξε για τρίτους συνεχόμενους Αγώνες ότι είναι κάτι περισσότερο από μια αξιόμαχη παρουσία.

Ψητά σύκα, σοκολάτα και εσπρέσο παντρεύονται υπέροχα σε αυτό το ιδιαίτερο, πλούσιο σε γεύση και αρώματα σορμπέ, που αξίζει να το δοκιμάσετε.

Η αγορά του Ηρακλείου είναι ταυτόσημη με την αφθονία της κρητικής γης, αλλά και με ιστορίες που δεν χάθηκαν στον χρόνο.

Οδοιπορικά σε μορφή κόμικ που μας ξεναγούν στα δυτικά και τα ανατολικά προάστια της πόλης, με όχημα τις παιδικές αναμνήσεις, τη νοσταλγία και τον πολυπολιτισμικό χαρακτήρα της.