«Καθημερινές Εκδόσεις»

Είναι μια κλασική κυκλαδίτικη μελόπιτα που φτιάχνεται με το φρέσκο τυρί του νησιού, το ανθότυρο, και είναι, όπως και στα περισσότερα νησιά, το γλυκό του Πάσχα.

Κλασικό και αγαπημένο γιουβέτσι με κοκκινιστό αρνάκι και μελωμένο κουσκούς. Ανάψτε τον φούρνο και ετοιμάστε αυτό και άλλα 59 εξαίσια φουρνιστά, σε ένα τεύχος αφιερωμένο στο πιο δικό μας σκεύος! Στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου λέμε «Ζήτω το ελληνικό ταψί»! Κυκλοφορεί την Κυριακή 8 Σεπτεμβρίου με την Καθημερινή.

Μια δεύτερη ανάγνωση στα θεατρικά κείμενα του σκηνοθέτη Σταύρου Τσιώλη, ο οποίος επιστρατεύει λεπτό χιούμορ και ανθρωπιά για ιστορίες που έχουμε συναντήσει στην καθημερινότητά μας, εντός και εκτός Αθηνών.

Ελαφρά ξινούτσικη, απολαυστική, καρυδάτη, απαλή σαν βρεφική τροφή. Το γλυκό-σύμβολο του τρύγου και του φθινοπώρου είναι απλό μεν αλλά με τόσο σύνθετη γευστική ταυτότητα!

Ο μεγαλύτερος διαγωνισμός φωτογραφίας άγριας ζωής στον κόσμο, Wildlife Photographer of the Year, που διοργανώνεται από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας του Λονδίνου για 60ή χρονιά, έδωσε στη δημοσιότητα κάποιες από τις πιο συναρπαστικές εικόνες που διεκδικούν φέτος τα βραβεία του.

Ξετυλίγουμε το κουβάρι της συριανής οικογενειακής ταβέρνας, από το 1949, που σέρβιρε πηχτή, μέχρι σήμερα, που ψήνει ψαράκια στη σχάρα.

Τα μυστικά αυτής της συνταγής είναι ο κιμάς κοτόπουλου, οι ψητές πατάτες, λιωμένες με το πιρούνι σε πουρέ, οι μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια και η υπέροχη κρέμα με γιαούρτι.

Με χοντροκομμένα αμύγδαλα και φετούλες από αχλάδι, που ψήνονται και καραμελώνουν, στολίζουμε αυτό το υπέροχο, ζουμερό κέικ.

Απολαυστική και λαχταριστή μακαρονάδα με καλοκαιρινές, ζουμερές ντομάτες και ρωμαλέα, χωριάτικα λουκάνικα.

Έχει τη φήμη μιας από τις πιο σημαντικές κινηματογραφικές χρονιές στην ιστορία και είναι επίσης ένα έτος κομβικό για την τηλεόραση. Γιατί; Τι είδαμε το 1999 και ποιο είναι το αποτύπωμα που άφησε στην ποπ κουλτούρα; Μετά 25 χρόνια νοσταλγούμε και προσπαθούμε να καταλάβουμε.

Με την καθοδήγηση της βοτανολόγου Σοφίας Τριάντου, μάθαμε πολύτιμα μυστικά για τη χρήση και τις ιδιότητες των βοτάνων σε ένα τριήμερο γεμάτο αρώματα στο Λιτόχωρο Πιερίας.