«Καθημερινές Εκδόσεις»

H Γιούλη Κούτρικα, διευθύντρια Ερευνών στο Ινστιτούτο «Αθηνά», μάς εξηγεί σε ποιο στάδιο της τεχνητής νοημοσύνης βρισκόμαστε, τι εμπόδια εμφανίζονται στον δρόμο της και τι αλλαγές να περιμένουμε στο άμεσο μέλλον.

Δημιουργικοί άνθρωποι σχεδιάζουν και υλοποιούν πρωτότυπα καλλιτεχνικά ‒και όχι μόνο‒ πρότζεκτ, φωτίζοντας με τον τρόπο τους αθέατες πλευρές των νησιών μας.

Πετιμέζι βρίσκουμε φυσικά όλο το χρόνο, αλλά αξίζει να αναζητήσουμε στην εποχή του, το φθινόπωρο, για να φτιάξουμε αυτή την πετιμεζόπιτα και να θυμηθούμε ξανά ότι κάθε εποχή συνοδεύεται από τις δικές της γεύσεις.

Κλέβει τις εντυπώσεις ως σύγχρονος Δίας στην κωμική σειρά KAOS που κάνει θραύση στο Netflix. Τι είναι, όμως, εκείνο που κάνει τόσο αβίαστα κουλ τον διάσημο Αμερικανό ηθοποιό, που στα 71 του χρόνια ζει μια δεύτερη νιότη;

Όταν ο ενθουσιασμός για τα μετάλλια καταλαγιάσει, οι περισσότεροι θα επιστρέψουν σε μια δύσκολη πραγματικότητα, γεμάτη εμπόδια και ελλείψεις.

Γαύρος, λάδι, λεμόνι, δεντρολίβανο, σκόρδο κι ένα τηγάνι: αυτά μόνο θέλει αυτός ο θαυμάσιος μεζές. Άντε κι ένα ουζάκι. Όσο για τις ραχοκοκαλιές του ψαριού, μπορούμε να τις τηγανίσουμε.

Τα φαλάφελ εδώ τα κάνουμε λίγο διαφορετικά και τα σερβίρουμε σε αραβικές πίτες με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και σάλτσα ταχινιού.

Ο Σπύρος Παππάς, ιδιοκτήτης της Cava 800, μάς άνοιξε τα χαρτιά και την καρδιά του.

Περίσσεψε στο ψυγείο πανσέτα; Τη βάζουμε στη σάλτσα αυτής της μακαρονάδας και αυτόματα η νοστιμιά του πιάτου απογειώνεται.

Ο Χρήστος Γιανναράς (10 Απριλίου 1935 – 24 Αυγούστου 2024) υπήρξε ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες διανοητές. Με σπουδές στη Θεολογία και τη Φιλοσοφία, διετέλεσε καθηγητής Φιλοσοφίας στο Πάντειο Πανεπιστήμιο από το 1982 έως το 2002.

Αν δεν τα εξαφανίσετε σκέτα τσιμπώντας τα μπουκιά μπουκιά, αυτά τα αφράτα τυρόψωμα μπορούν να αντικαταστήσουν και το ψωμί του σάντουιτς.