«Καθημερινές Εκδόσεις»

Και αυτόν τον μήνα το αγαπημένο μας παπί σε νέες περιπέτειες… 05 ΤΟ ΠΑΠΙ ΠΟΥ ΗΞΕΡΕ ΠΟΛΛΑ41 ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΔΩΜΑΤΙΟ63 Ο ΧΑΜΕΝΟΣ ΣΤΑΘΜΟΣ Αναζητήστε το τεύχος Νο.123 από την Τρίτη 17/09 στα περίπτερα!

Το φαγητό είναι μια πιο εμπλουτισμένη εκδοχή του κλέφτικο.

Το καλοκαίρι εννοείται πως ακόμα και στο απλό κοκκινιστό μοσχάρι θα βάλουμε μελιτζάνες!

Λιγοστά τα υλικά για τις σκορπίνες πλακί αλά σπετσιώτα, αλλά το μυστικό της νοστιμιάς είναι η επεξεργασία τους. Η σάλτσα ντομάτας σιγοβράζει υπομονετικά σε χαμηλή φωτιά, για να μπει στο ταψί ήδη μελωμένη και γλυκιά και να μη χρειαστεί να ψηθούν για πολλή ώρα τα ψάρια και στεγνώσουν.

Στα διηγήματα της συλλογής «Το σώμα της και άλλες εκδηλώσεις» θα βρείτε κουίρ στοιχεία (ένα σωρό), φαντασία και παράλογο, αφηγήσεις που ακροβατούν στον ρεαλισμό.

Τέλειο για το κυριακάτικο τραπέζι! Οι χυλοπίτες μαγειρεύονται στη σάλτσα του κοτόπουλου και απορροφούν τη νοστιμιά του με αποτέλεσμα ένα μελωμένο, πολύ comfort φαγητό.

Ο Στέργιος Μούρνος είχε βιντεοκλάμπ στη Βέροια μέχρι που αποφάσισε να επιστρέψει στο χωριό του και να ξανανοίξει το οικογενειακό καφενείο. Ξεκίνησε με σούβλες, αλλά τελικά την παρτίδα κέρδισαν οι καπνιστές πανσέτες, τα καπνιστά λουκάνικα και το brisket.

Μπαρ μόνο με ζημίες και άποροι κομμωτές. Τα στοιχεία της ΑΔΑΕ για τις φετινές δηλώσεις.

Ο σεφ προτείνει να τους σερβίρουμε και στο γιορτινό τραπέζι μετά το γεύμα, με τη συνοδεία ενός γλυκού κρασιού ή ενός ντιζεστίβ.

Μαγειρική υψηλής γευστικής αξίας, που όμως βγάζει γλώσσα στη fine dining στερεοτυπία.

Ενα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.