«Καθημερινές Εκδόσεις»

Με βάση τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το κρασί Μαρσάλα, η κρέμα ζαμπαγιόνε (zabaione) είναι η πιο κλασική ιταλική κρέμα, που συνήθως σερβίρεται σε φαρδύ ποτήρι μαζί με ένα μπισκότο ή σαβουαγιάρ.

Πώς ο κάτοχος ενός καναλιού με φάρσες στο YouTube έγραψε ένα «φρέσκο» κεφάλαιο στο σύμπαν του κινηματογραφικού τρόμου.

Βγαίνουμε βόλτα στην καινούργια γαστρονομική πιάτσα γύρω από το βυζαντινό εκκλησάκι του 11ου αιώνα.

Η σειρά «Η εποχή των βασιλέων» της «Καθημερινής», συνεχίζεται αυτή την Κυριακή με έναν ακόμη τόμο, ο οποίος είναι αφιερωμένος στον βασιλιά Αλέξανδρο.

Το κατά καιρούς υπερτιμημένο, υποτιμημένο ή και παρεξηγημένο παραδοσιακό κρασί της Κρήτης.

Από το πιο κλασικά μηλογλυκά, η ταρτ τατέν είναι όχι μόνο πολύ γευστική αλλά και πανεύκολη!

Συνοπτικός οδηγός για σωστό pairing με τις πάντα απαραίτητες υποκειμενικές πινελιές.

Επιλέγουμε μία από τις εξαιρετικές φάβες του τόπου μας, όπως Σαντορίνης, Πάρου, Φενεού, Αμοργού κ.ά., και ετοιμάζουμε το πιο δημοφιλές όσπριο της εποχής.

Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε τις δικές μας ελιές, λακέρδα, τουρσιά, σάλτσες, αλλαντικά, τυριά, τραχανά, χυλοπίτες, μαρμελάδες, λικέρ… Ένα «χειροποίητο» συλλεκτικό τεύχος για μερακλήδες.

Αυτό το υπέροχο κι αφράτο κέικ λεμονιού με τραγανό παπαρουνόσπορο το δοκιμάσαμε ως προσκεκλημένες σε ζουρ φιξ, στην αίθουσα της Φιλοπτώχου Κοινότητας Παμμεγίστων Ταξιαρχών, στο Μέγα Ρεύμα της Κωνσταντινούπολης.

Στο Μεταξουργείο λειτουργεί ένα χαλκουργείο με ιστορία σχεδόν ενός αιώνα, στο Μοσχάτο και στο Περιστέρι οικογενειακά εργαστήρια πολλών δεκαετιών σφυρηλατούν στο χέρι ταψιά από αλουμίνιο – και δεν είναι τα μόνα.