«Καθημερινές Εκδόσεις»

«Στην Κρήτη, έπεσε στα χέρια μου μια ανθολογία ποίησης και τότε κατάλαβα ότι αυτό ήταν εκείνο που ήθελα να κάνω στη ζωή μου. Δεν ξέρω ποια θα ήταν η εξέλιξή μου αν μεγάλωνα στην Ελλάδα, όπου όλοι γνωρίζουν ποιος είναι ο Άγγελος Σικελιανός. Στην Αμερική δεν τον ήξερε, πρακτικά, κανένας». Η Ελένη Σικελιανός, πολυβραβευμένη ποιήτρια […]

Πώς καταγράφεται η ψηφιακή αναπαράσταση ενός Μνημείου της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς, όπως η Βασιλική του Άγιου Πέτρου, με τεχνολογίες που δεν υπήρχαν πριν από ένα χρόνο; Το «Κ» βρέθηκε μαζί με μια ολιγομελή ομάδα δημοσιογράφων απ’ όλο τον κόσμο στο Βατικανό, στα εγκαίνια της πιο ιδιόμορφης συνάντησης ενός από τους πιο παλιούς θεσμούς του κόσμου, […]

Και αντρικά και γυναικεία. Και φτηνά και ακριβά. Και μοντέλα μαζικής παραγωγής και (εξαιρετικά) limited editions. Και complications και fashion watches. Μήπως αυτή δεν είναι και η γοητεία του κόσμου του ρολογιού; Ότι ο καθένας ενδιαφέρεται για κάποιο μοντέλο για τον δικό του, ιδιαίτερο λόγο. Άλλος το βλέπει ως επένδυση, άλλος τρελαίνεται με την αισθητική […]

Το διεθνές καλλιτεχνικό κίνημα που επηρέασε την αρχιτεκτονική και τη μόδα όσο κανένα άλλο τον εποχή του μεσοπολέμου, άφησε φυσικά το αποτύπωμά του και στην ωρολογοποιία. Και τι αποτύπωμα ήταν αυτό! Ακόμη και σήμερα, πολλοί, σπουδαίοι οίκοι παρουσιάζουν μοντέλα σε στυλ ArtDéco. Ήταν ένα κίνημα πληθωρικό, με πολύ χρώμα και με υλικά πολυτελή και λαμπερά. […]

Το tourbillon επέτρεπε κάποτε στους ωρολογοποιούς να αντισταθμίζουν την επιρροή της βαρύτητας στην ακρίβεια των ρολογιών τσέπης. Σήμερα αποτελεί ένα πεδίο εξεζητημένων πειραματισμών και απόδειξη μοναδικής μαεστρίας. Καθώς ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν την ακρίβεια του μηχανισμού ενός ρολογιού είναι και η θέση του, το 1801 ο Abraham-Louis Breguet πατένταρε το tour billon. Είχε […]

Αποστολή Βατικανό: Παρακολουθήσαμε από κοντά μια σπάνια συνάντηση τεχνολογίας και πίστης και είδαμε πώς με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης δημιουργήθηκε ίσως το πληρέστερο τρισδιάστατο ψηφιακό μοντέλο κτιρίου στον κόσμο. Εκατό χρόνια μετά τον θάνατο του Λόρδου Βύρωνα, μια συνοικία στους πρόποδες του Υμηττού πήρε το όνομά του. Άλλα εκατό χρόνια μετά -σήμερα- η γειτονιά […]

Μια συνομιλία με τη Λίντζι Τζούντις, «βασίλισσα» του fridgescaping, μας κάνει να αναρωτηθούμε πώς και γιατί η διακόσμηση του εσωτερικού των ψυγείων έγινε τόσο δημοφιλές θέμα στα σόσιαλ μίντια.

Αυτή η πίκλα λεμόνι είναι ιδανική για να δροσίσει «βαριά», πικάντικα πιάτα με μπαχαρικά, curry bowls, λιπαρά κρεατικά κ.ά.

Η φέτα μισολιώνει και δένει με το ελαιόλαδο σε αυτή την απλή αλλά πεντανόστιμη χοιρινή τηγανιά. Μεζές περιωπής στο άψε σβήσε!

Ένα από τα πιο ωραία γλυκά ταψιού, το μυρμηγκάτο είναι ένα σιροπιαστό κέικ διάσπαρτο με τρούφα και καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας. Θα το βρείτε -μαζί με άλλες 66 συναρπαστικές συνταγές- στο βιβλίο «Γλυκά ταψιού» που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή!

Στο κοκαλάκι είναι η νοστιμιά! Με διαφορετικές μαρινάδες, λαχταριστά γλάσα και πλούσιες σάλτσες, τα κοπανάκια του κοτόπουλου, κομμάτια ζουμερά και οικονομικά, μας δίνουν ένα σωρό ωραία φαγητά.