«Καθημερινές Εκδόσεις»

Πιο γλυκοφάγωτο χοιρινό ρολό δεν έχει. Μπαίνει στο ταψί έχοντας στο πλάι του κρεμμύδια, δαμάσκηνα και φετούλες μανταρίνι, που ψήνονται, μελώνουν, μπλέκονται με τα ζουμιά του, και στη συνέχεια γίνονται μια πολύ νόστιμη συνοδευτική σάλτσα.

Σύμφωνα με τον Τόμας Έντισον, τον Ουίνστον Τσώρτσιλ αλλά και τους επιστήμονες

Πριν έξι χρόνια, οι δημιουργοί του Phobos Subhuman, ενός video game με φόντο το δυστοπικό μέλλον της ελληνικής πρωτεύουσας, ξεκίνησαν ένα φιλόδοξο ταξίδι. Σήμερα, μιλούν για τους σταθμούς μιας ακανθώδους αλλά επιτυχημένης διαδρομής.

Η ανερχόμενη τραγουδοποιός μάς μαγείρεψε καρμπονάρα, όσο εξηγούσε γιατί προτιμά το φαγητό από το ποτό, το φως από το σκοτάδι και τις καλομελετημένες αποφάσεις αντί για τους πειραματισμούς.

Αφράτο και σιροπιαστό, το γλυκό baba au rum -μπαμπάς με ρούμι επί το ελληνικότερον- είναι σκέτη απόλαυση. Σε αυτή την συνταγή, του δίνουμε έξτρα πόντους γιατί συνοδεύεται από σαντιγί βανίλιας!

Τα φοινίκια, η μικρασιάτικη εκδοχή των μελομακάρονων, θα σας συναρπάσουν με τα αρώματά τους. Αν δεν τα σιροπιάσετε, σερβίρονται τέλεια ως απολαυστικά μπισκότα.

Πέντε χρόνια μετά την πυρκαγιά που παραλίγο να την καταστρέψει, η εμβληματική εκκλησία ανοίγει ξανά τις πύλες της. Για να συμβεί αυτό και να διατηρηθεί ακέραιος ο μεσαιωνικός της χαρακτήρας, δαπανήθηκαν 900 εκατ. ευρώ και εργάστηκαν 2.000 άνθρωποι.

Ένα πιάτο που συνδυάζει την ευκολία με τη νοστιμιά! Αυτά τα μανιτάρια γεμιστά με τυροκαυτερή, ροκφόρ και καρύδια είναι ιδανικά για ένα γιορτινό τραπέζι ή ως ελαφρύ ορεκτικό στο καθημερινό.

Το βλάχικο όνομα της τσουκνιδόπιτα είναι «πίτα ντι βέρτζ’, ουρτζίτς, σπανέτς’», που μεταφράζεται ως πίτα με πρασινάδες όπως τσουκνίδια και σπανάκι.

Ο γεωλογικός της πλούτος προσελκύει ερευνητές απ’ όλο τον κόσμο, η ιστορία της συνδέεται με τις απαρχές του πολιτισμού στις Κυκλάδες: Η Απάνω Μεριά υπερασπίζεται την ειδυλλιακή εικόνα των νησιών μας όπως τα αγαπήσαμε.

Βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, πλούσια κρέμα κάστανου και κομψά μαρόν γλασέ, συνδυασμένα σε μια τάρτα που λιώνει στο στόμα. Ένα γλυκό που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και την απόλαυση.