«Καθημερινές Εκδόσεις»

Ζωγραφισμένα ταβάνια, πορτατίφ στα τραπέζια και καλομαγειρεμένο φαγητό σε ένα ιδιαίτερο αθηναϊκό εστιατόριο, που λειτουργεί από το 1969.

Από λίστες με εστιατόρια και ταβέρνες μέχρι πολύτιμες συμβουλές σχετικά με προϊόντα και πρώτες ύλες, αυτά είναι τα θέματα που διαβάστηκαν περισσότερο το 2024.

Σε μία μεσοπολεμική πολυκατοικία του 1930, ο Φώτης Ζαπαντιώτης, ιδιοκτήτης του αρχιτεκτονικού γραφείου Fotis Zapantiotis Associated Architects, έχει διαμορφώσει τον χώρο του με γνώμονα την εκλεκτικότητα και την προσωπική του έκφραση.

Νέα χρονιά, νέα μαγαζιά! Το μενού έχει φρέσκα στέκια, νέους σεφ, αλλαγές αλλά και πολυαναμενόμενες επιστροφές για να δοκιμάσουμε.

Τα κάστανα και τα μανιτάρια είναι οι καταλληλότερες πρώτες ύλες για μια αχνιστή χειμωνιάτικη σούπα. Στη συνταγή προτείνουμε αποξηραμένες τρομπέτες, μπορούμε να βάλουμε όμως οποιοδήποτε αποξηραμένο μανιτάρι μάς αρέσει, ακόμα και μείξη αυτών.

Η κοινωνία μας έχει γίνει μια πίστα όπου διαρκώς παίζεις, ποντάρεις, ρισκάρεις, μετράς πόντους και απαντάς σε προκλήσεις.

Τούτο το φαγητό είναι κάτι ανάμεσα σε πίτα και σε ψητό με σπιτικά «λαζάνια», αφού τα φύλλα της ζύμης ζεματίζονται σε νερό και μοιάζουν με φαρδύ ζυμαρικό – εξ ου και το όνομα «μακαρούνα» της συνταγής.

Ενα ιδιαίτερο κοντιμέντο με μουστάρδα και σάλτσα BBQ μαζί. Το ιδανικό συνοδευτικό για τα κρεατικά μας!

Ταξίδια χαλάρωσης και ψηφιακής αποσύνδεσης, χαλαροί ρυθμοί σε προορισμούς εκτός τουριστικού ραντάρ, διακοπές στον «δροσερό» Βορρά κερδίζουν τους ταξιδιώτες το 2025. 

Μετά τις υπερβολές των γιορτών έχουμε όρεξη για ένα νόστιμο διάλειμμα: σ’ αυτά τα μαγαζιά φτιάχνουν πολλά φαγητά όλο νοστιμιά και το κρέας δεν θα μας λείψει καθόλου!

«Καρτοβί» σημαίνει «πατάτα» κι αυτό ακριβώς περιέχουν αυτοί οι γιορτινοί ποντιακοί ντολμάδες που φτιάχνονται με άσπρα και μαύρα λάχανα και σερβίρονται χλιαροί ή κρύοι.