«Καθημερινές Εκδόσεις»

Βάζοντας μπόλικο λάδι στο ζυμάρι, ο Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει μια ιδιαίτερη λαγάνα, με μεστή γεύση και λίγο πιο μαστιχωτή υφή. Και το σουσάμι δεν το τσιγκουνεύεται καθόλου.

Ένας φόρος τιμής στην Κάρολ Κέι, που με το ηλεκτρικό της μπάσο σημάδεψε το μοντέρνο δυτικό τραγούδι και σε λίγες μέρες κλείνει τα 90.

Καλαμαράκια τηγανητά, γεμιστά ή γιουβέτσι; Αυτές τις συνταγές με τα αγαπημένα θαλασσινά σε πρωταγωνιστικό ρόλο τις φτιάχνουμε ξανά και ξανά. Αξίζει να μπουν στο ρεπερτόριό σας, είτε νηστεύετε είτε όχι.

Τα φαγητά με λιαστά φρούτα συνηθίζονται στην ελληνική μαγειρική, ιδιαίτερα τις σαρακοστές, με έντονη γλυκάλμυρη ή γλυκόξινη γεύση, συχνά και με λίγο καυτερό. Εξαιρετικό παράδειγμα αυτό το πιλάφι με κριθάρι.

Το λεμόνι δένει με θαυμαστό τρόπο με πολλά μπαχαρικά, όπως εδώ με το επίσης «λεμονίζον» τζίντζερ, αλλά και με το καρδάμωμο (κακουλέ).

Μια πεζοπορική διαδρομή 12 χιλιομέτρων αναδεικνύει το εντυπωσιακό σύστημα υδροδότησης της πόλης αλλά και την πλούσια φύση στα περίχωρά της.

Η Κατερίνα Τζίβελου, διακοσμήτρια και συνιδρύτρια του brand τέχνης και ντιζάιν Deltakappadesign, ζει στο ισόγειο μιας ανακαινισμένης διπλοκατοικίας, γεμάτο χρωματικές –και όχι μόνο– αντιθέσεις.

Ο υποψήφιος για Όσκαρ σκηνοθέτης Ραούλ Πεκ μάς μιλάει για το καινούργιο του ντοκιμαντέρ, που αφορά τον γενναίο Νοτιοαφρικανό φωτογράφο της περιόδου του απαρτχάιντ, Έρνεστ Κόουλ, λίγες ημέρες πριν από την προβολή του στο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ της Θεσσαλονίκης.

Θέλουμε εύκολη και γρήγορη λαγάνα ή μήπως την παραδοσιακή άζυμη μοναστηριακή; Μήπως με γλυκάνισο, με ταχίνι, με φρέσκια χόρτα, χωρίς γλουτένη; Επιλέγουμε όποια μας αρέσει από τις παρακάτω υπέροχες, δοκιμασμένες συνταγές.

Το ChatGPT δίνει τις απαραίτητες εξηγήσεις κι εμείς φτιάχνουμε μια ταιριαστή playlist με 15 επιτυχίες για τα καρναβάλια.