«Καθημερινές Εκδόσεις»

Συνταγή της νορμανδικής επαρχίας, με την απαραίτητη κρέμα γάλακτος. Δεν πρόκειται απλώς για μεζέ, αλλά για ένα πλήρες και πλούσιο κυρίως πιάτο, που συνοδεύεται ιδανικά με βραστές πατάτες ή πουρέ.

Μια νέα πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης, εστιασμένη σε ζητήματα υγείας, φέρνει στο προσκήνιο ένα μεγάλο ζήτημα: Πόσο επικίνδυνο (ή πόσο χρήσιμο) είναι να κουβεντιάζουμε τις ιατρικές μας ανησυχίες με ένα τσάτμποτ; Τι λένε οι γιατροί; Τι απαντούν οι χρήστες;

Στο πρώτο της σκηνοθετικό εγχείρημα, η βραβευμένη φωτορεπόρτερ και καλλιτέχνις Ειρήνη Βουρλούμη καταπιάνεται με δύο της αγάπες: την Αθήνα και τα ταξί. Λίγες μέρες πριν το «Αλλού ο δρόμος» προβληθεί στο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, μιλάει αποκλειστικά στο «Κ».

Άλλα γεννήθηκαν από μια ιδέα της στιγμής, άλλα τα είχαμε βάλει στο μάτι εδώ και καιρό, άλλα τα είχαμε ξαναφτιάξει και τα πεθυμήσαμε. Αυτά είναι κάποια από όσα μας κράτησαν δημιουργικούς και χορτάτους τον πιο μικρό μήνα του χρόνου.

Πικάντικο, ζουμερό και μυρωδάτο, με πλούσια σάλτσα ντομάτας, ξηρό κρασί και αιχμηρά τουρσάκια.

Συνοδεύει ιδανικά κρεατικά και πουλερικά, αλλά είναι και ένα ωραιότατο σαλατογεύμα.

Ο καιρός των σπαραγγιών και των άγριων χόρτων δεν κρατά πολύ.

Ο 27χρονος ηθοποιός αγαπάει τις βόλτες στη θάλασσα, την κιθάρα του, έχει παλέψει, όπως λέει, ενάντια στο στερεότυπο ότι «οι άνδρες δεν κλαίνε» και μια μέρα θα ήθελε να απαλλαγεί από την ανόητη σκέψη ότι πρέπει να είναι τέλειος.

Το «βρόμικο» της καντίνας έξω από το γήπεδο αναβαθμίζεται από τον σεφ και γίνεται λιχουδιά περιωπής.

Το συκώτι ιδανικά συνοδεύεται με πολέντα, αλλά μπορούμε να την αντικαταστήσουμε και με πουρέ πατάτας.

Στον απόηχο της συζήτησης που άνοιξαν οι φωτογραφίες από την Πρωτομαγιά του 1944, κάναμε μια βόλτα στην περιοχή μαζί με παλιούς κατοίκους, που μας ξενάγησαν σε τόπους μνήμης: από τις αυλές των Προσφυγικών μέχρι τα «Πυροβολημένα» και το πάρκο του Σκοπευτηρίου.