«Καθημερινές Εκδόσεις»

Ήρθε η εποχή για τα πολυπόθητα σπαράγγια και τα απολαμβάνουμε με το ιδανικό τους ταίρι, τα αυγά. Ό,τι πρέπει για πλούσιο πρωινό ή για ένα γρήγορο γεύμα.

Λαμπρή στην Κέρκυρα δεν είναι μονάχα το σπάσιμο των μπότηδων στο Λιστόν, στην πρώτη Ανάσταση. Η βασίλισσα των Επτανήσων είναι ένας τόπος με μεγαλειώδη κουζίνα, εμπνευσμένη από την πλούσια κορφιάτικη φύση, τις στιβαρές βενετσιάνικες επιρροές, την παλιά αγροτική παράδοση του νησιού και την ικανότητα των Κερκυραίων να συνδυάζουν με απίθανη άνεση τα ασυμβίβαστα της μαγειρικής. […]

Με τρία «πατώματα» βγαίνει αυτό το αμερικανικό απαλό κέικ με το άλικο χρώμα και την πλούσια γέμιση -και επικάλυψη- από κρεμώδες τυρί και λευκή σοκολάτα. Αν το στολίσουμε με κόκκινα φρούτα γίνεται ακόμη πιο ωραίο.

Ζήσαμε μια χορταστική εμπειρία πολιτισμού στο Βερολίνο, παρακολουθώντας την παράσταση «Το τενεκεδένιο ταμπούρλο» με αγγλικούς υπέρτιτλους. 

Η κλασική Black Forest που αγαπάμε: σοκολατένιο κέικ τριών επιπέδων, ποτισμένο με Κιρς (δυνατό απόσταγμα από βύσσινα), με ενδιάμεσα στρώματα από σαντιγί και κεράσια μαρασκίνο.

Η πρόσκληση σε τσάι από μια Πολίτισσα είναι ένα σπουδαίο γεγονός, με έντονο γαστριμαργικό ενδιαφέρον. Παρευρεθήκαμε σε μια τέτοια ζουρ φιξ στην αίθουσα της Φιλοπτώχου Κοινότητoς Παμμεγίστων Ταξιαρχών, στο Μέγα Ρεύμα. Πήγαμε, είδαμε και αποχωρήσαμε χορτασμένοι από γεύσεις και κουβέντες, με 4 θαυμάσιες συνταγές.

Ένα δύστροπος γάτος, μία μηχανή και ένας πόλεμος στην πιλοτή.

Σε πολλές συνοικίες της πόλης κρύβονται ταβέρνες-διαμαντάκια που αξίζει να ανακαλύψει κανείς για την ατμόσφαιρα, το φαγητό και τους ανθρώπους τους.

Η τούρτα μεντοβίκ αποτελείται από πολλές στρώσεις παντεσπάνι με διακριτή τη γεύση του μελιού

Μια ακόμη ιδιαίτερη πρόταση από τη Νένα Ισμυρνόγλου, για όσους επιμένουν κρεατικά λίγο πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα.

To αραβικό σιμιγδαλένιο κέικ με αμύγδαλα είναι ένα σιροπιαστό κέικ που μοιάζει με το δικό μας σάμαλι και το ραβανί.