ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Περάσαμε μία μέρα στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Σαλάτα λεμονάτη με ωμά κολοκυθάκια, αρακά, μάραθο και κατίκι
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Κ Καινοτομία & Τεχνολογία: Πώς αλλάζει η τεχνητή νοημοσύνη την Ελλάδα – Την Κυριακή 6/7 με την «Καθημερινή»
Οι σαλάτες του ενός λαχανικού: παντζάρια
Τα νέα της Κυψέλης: έξι μαγαζιά που θα γίνουν στέκια
Με ατμοσφαιρικά μπαρ και taprooms με craft μπίρες, «νεομεζέδες» και pintxos από τη χώρα των Βάσκων, η Κυψέλη μάς καλεί να την ανακαλύψουμε από την αρχή.
Σερβίρουμε τελικά κρασί με τη σαλάτα; Ένας αναλυτικός οδηγός από τη Μερόπη Παπαδοπούλου
Για καιρό είχε επικρατήσει ότι με τη σαλάτα δεν σερβίρουμε κρασί. Όμως και οι σαλάτες έχουν γίνει πιο πολύπλοκες και η γκάμα των κρασιών έχει εμπλουτιστεί τόσο, ώστε να μπορείς να κάνεις και τον πιο απίθανο γευστικό συνδυασμό.
Το πιο νόστιμο μυστικό της 3ης Σεπτεμβρίου
Ένα μεσημέρι στο εστιατόριο του Συνδέσμου Αιγυπτιωτών Ελλήνων με κουμπέμπα, ταμπουλέ και χυμό μάνγκο.
Στο σπίτι της Φραντζέσκας Χανιώτη ζει και βασιλεύει η νοστιμιά της παλιάς Μυκόνου
Στην κουζίνα της με την ξεμυαλιστική θέα σε όλη τη Χώρα, αλλά και στον Μπάο, στη Δήλο, στη Σύρο και στην Τήνο, η Μυκονιάτισσα γραφίστρια Φραντζέσκα Χανιώτη μάς μαγείρεψε καφεμάτικα με την τηγάνιση και μυκονιάτικο ήλιο.
Οσομπούκο με μελιτζάνες και ντομάτες
Ο Πάρις Ζούρας είναι κατηγορηματικός: Σερβίρουμε αποκλειστικά και μόνο με τηγανητές πατάτες.
Σαλάτα μαροκινή, με καρότο και πορτοκάλι
Μια συνταγή όλο δροσιά και αρώματα, από την επαρχία Berkane, στις βορειοανατολικές ακτές του Μαρόκου.
Βαγγέλης Γεροβασιλείου: Ερωτευμένος με το αμπέλι
Ο Θεσσαλονικιός οινοποιός μάς καλωσορίζει στο κτήμα του στην Επανομή.
Η ρεβυθάδα της Κυριακής: 23 καλοχυλωμένες συνταγές
Καπνισμένα, καλά σφραγισμένα τσουκάλια, ρεβύθια που μελώνουν με το πολύωρο σιγομαγείρεμα και νοστιμιά από τις λίγες. Η ρεβυθάδα, και στα παραδοσιακά της και στις πιο σύγχρονες παραλλαγές της, είναι ένα πραγματικά ωραίο φαγητό.
Τα κρασιά του Βαρδάρη: 13 must κρασιά από τον αμπελώνα της Θεσσαλονίκης
Εννέα άνθρωποι του κρασιού της Θεσσαλονίκης συναντιούνται στα Λουλουδάδικα και μας μυούν στον τοπικό αμπελώνα και στην οινική παραγωγή της πόλης, μέσα από μια όρθια γευσιγνωσία με 13 τοπικά κρασιά.
Γιατί οι γλάροι δεν κυνηγάνε πια ψάρια
Όχι, δεν είναι αστείο να κλέβουν το φαγητό απρόσεκτων ανθρώπων. Το πρόβλημα είναι βαθύτερο.
Ο φίλος του ανιψιού του Βιτγκενστάιν
Για τον Τόμας Μπέρνχαρντ, τον διάσημο φιλόσοφο και έναν «τρελό».
