«Καθημερινές Εκδόσεις»

Λεπτές φέτες από μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο με κρασί, ξίδι, μπόλικο σκόρδο και μαϊντανό. Αυτό είναι κατά βάση το σοφρίτο, φαγητό σήμα-κατατεθέν της Κέρκυρας. Κι εδώ το μαγειρεύουμε με πολλούς τρόπους, γρήγορα και πιο αργά.

Η Little Simz είναι η πιο περιζήτητη ράπερ της Αγγλίας και μιλάει αποκλειστικά στο «Κ».

Ακολουθήστε τη συμβουλή του σεφ, δηλαδή να τρίψετε με τα χέρια το λάχανο και το καρότο με τη βινεγκρέτ, ώστε τα σκληρά αυτά λαχανικά να μαραθούν και να νοστιμίσουν, προτού προσθέσετε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ο Βαγγέλης Λιάκος των Beetroot μας καλεί στο οικογενειακό του σπίτι, που είναι γεμάτο ιδέες και χρώμα.

Με τον Τάσο Χαλκιόπουλο του Athensville περπατήσαμε σε πεζόδρομους, αυλές και πλατείες και βρήκαμε δροσερές γωνιές για φαγητό κάτω από ανθισμένες βουκαμβίλιες, τζακαράντες και μουριές, λίγο πριν η Αθήνα… σκάσει από τη ζέστη.

Λίγες μόνο κορυφές φρέσκιας ρίγανης αρκούν για να δώσουν δυνατό άρωμα σε αυτή τη σαλάτα-αλοιφή που συνηθίζουν να φτιάχνουν στο Πήλιο, με άγρια βουνίσια ρίγανη εκεί βέβαια.

Γιατί αυτή είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε την πόλη.

Πλούσια ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και μυρωδικά, ιδανική για ένα απολαυστικό πρωινό ή ένα χορταστικό γεύμα.

Τα ραφιόλια είναι από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά του νησιού. Τα τηγανητά πιτάκια με τη γέμιση της μελόπιτας, πέρα από τυροβολιά Μυκόνου, μπορούμε να τα φτιάξουμε και με ανθότυρο ή μυζήθρα. Με μέλι και τριμμένο καρύδι είναι πεντανόστιμα.

Ένα ακόμα εξαντλημένο βιβλίο του δημοφιλούς συγγραφέα, σε αποκλειστική επανακυκλοφορία με την «Καθημερινή της Κυριακής».

Η κόρη της θρυλικής «αράχνης» και σέντερ της εθνικής μας μιλά για τη ζωή της και το άθλημα που αγαπά.