ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Οι μπίρες της Αττικής: 8 μικροζυθοποιίες που φτιάχνουν τοπ ελληνικές craft
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Νοστιμιές και βουτιές στον Πόρο – Στο περιοδικό «Κ» την Κυριακή 20/7 με την «Καθημερινή»
Η Αναμαρία Βαρτολομέι και το φάντασμα του Μπράντο – Στο περιοδικό «Κ» την Κυριακή 20/7 με την «Καθημερινή»
Εκδρομή στον Πόρο, αστροπαρατήρηση στο Παγκράτι – Στο περιοδικό «Κ» την Κυριακή 20/7 με την «Καθημερινή»
Με μια κονσέρβα τόνο: 27 συνταγές για φαγητό στο πι και φι
Το νόστιμο φαγητό δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο. Με μια κονσέρβα τόνο από το ντουλάπι και μερικά ακόμη υλικά μπορούμε να σκαρώσουμε στα γρήγορα πλούσιες σαλάτες, γευστικότατες μακαρονάδες, τροφαντές κροκέτες και χορταστικά σνακ.
Πεϊνιρλί με κασέρι, παστουρμά και αυγό
Το εμβληματικό τυρί της Βόρειας Ελλάδας τρυπώνει στο κλασικό πεϊνιρλί για μοναδικές απολαύσεις.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Πώς η Γλυφάδα κερδίζει τη θάλασσά της
Το χρονικό της μεταμόρφωσης ενός παραλιακού μετώπου από την τυπική εικόνα της καταπάτησης και της εκμετάλλευσης σε έναν ελεύθερο τόπο για όλους.
(Ξανα)μαθαίνοντας να περπατάμε
Το περπάτημα είναι το πρώτο πράγμα που μαθαίνουμε να κάνουμε ως νήπια. Μπορεί όμως να είναι και το τελευταίο που ξαναθυμόμαστε να κάνουμε σωστά. Και σίγουρα δεν το εκτιμάμε όσο του αξίζει. Μας πηγαίνει από το ένα σημείο στο άλλο, αλλά μπορεί να μας πάει και πιο μακριά: να μας φέρει ξανά κοντά στο σώμα […]
Σαλάτα με κοτσανάκια σπανακιού και σάλτσα ταχινιού
Τα παλιά νοικοκυριά ήταν zero waste προτού καν έρθει το κίνημα αυτό.
Τυροπιτάκια με φύλλο κρούστας και γραβιέρα
Είναι χρυσαφένια, κριτσανιστά και πάνε παντού.
Ελαίαγνος: Με απολαυστικό άρωμα και σπουδαία γεύση
Οι μικροί, ωοειδείς καρποί θεωρούνται από πολλούς σπουδαίοι, λόγω της αφθονίας και κυρίως της νοστιμιάς τους
Η Alice Waters, μία από τις πιο επιδραστικές Αμερικανίδες σεφ, μιλάει στον Γαστρονόμο
Καθίσαμε στο τραπέζι με την οραματίστρια, πρωτοπόρα του κινήματος farm to table σεφ και συζητήσαμε για το διατροφικό μας μέλλον και το πόσο σημαντικό είναι για τα παιδιά να μάθουν τι σημαίνει στ’ αλήθεια φαγητό.
Στη Χίο, οι κήποι γίνονται τέχνη
Ταξιδέψαμε μέχρι το ιστορικό Κτήμα Καράβα στη Χίο, όπου δώδεκα καλλιτέχνες δημιούργησαν έργα που μιλούν για τη μνήμη, τη φθορά και την αναγέννηση.
Κεφτέδες μοσχαρίσιοι με μαϊντανό και σάλτσα από αμύγδαλα και φουντούκια (keftikas)
Γλύκισμα είναι αυτοί οι μικρούτσικοι κεφτέδες που προέρχονται από το σεφαραδίτικο συνταγολόγιο και σερβίρονται με ξηροκαρπάτη σάλτσα από αμύγδαλα και φουντούκια.
Εγώ, ο Ρίνγκο Σταρ
Ο εμβληματικός ντράμερ των Μπιτλς γιόρτασε πριν από λίγες ημέρες τα 85α γενέθλιά του. Και όμως, δηλώνει πιο νέος και ακμαίος από ποτέ, παραμένει μουσικά ανήσυχος και συνεχίζει να διδάσκει το ευαγγέλιο «της ειρήνης και της αγάπης».
