Καθαρός ουρανός αστραπές δεν φοβαται
Οργανικοί Αμπελώνες Κοντοζήση, Μαλαγουζιά-Ασύρτικο-Ξινόμαυρο, 2022, 15€
Ετικέτα όνομα και πράγμα. Ε.Ν.
Φρέσκο και τανικό, θα το συνδύαζα με λιπαρά κρεμώδη τυριά και λάχανο κοκκινιστό. Π.Π.
Τέλεια εισαγωγή σε ένα μεσημεριανό τραπέζι στον ήλιο. Κ.Λ.
Κυδώνια, τζίντζερ, αρμπαρόριζα και τανίνες, θα το έβαζα δίπλα σε λιπαρά τυριά. Β.Ρ.
Γεμάτο ένταση και εκφραστική μύτη, έτοιμο να συνοδεύσει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Σ.Κ.
Πιπεράτο
Οικογένεια Γεώργα, Μανδηλαριά-Grenache Rouge, 2022, 18€
Ένα pet nat για τα μελομακάρονα. Κ.Μ.
Δίπλα στα φρούτα, στα κάστανα και στις σταφίδες της γαλοπούλας. Κ.Λ.
Το εναλλακτικό απεριτίφ για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Χ.Κ.
Θα μου άρεσε με ένα ψαράκι σαβόρο, του πάει η φυτικότητα του δεντρολίβανου. Β.Ρ.
Pet nat που δεν περιμένει την κατάλληλη περίσταση, αλλά κάνει την περίσταση κατάλληλη. Σ.Κ.
Βαρδέα πάτα-τράβα
Λευκάδα, Σύφλογο, Βαρδέα, 2022, 17€
Αν σας αρέσουν τα εσπεριδοειδή, είναι ιδανικό για εσάς. Κ.Μ.
Πρώτη γουλιά και αναρωτιέσαι: τι ήπια; VAR-δέα είναι η απάντηση. Ε.Ν.
Κρασί φαγητού για μυημένους στα orange. Γλυκοκοιτάει μπριζολάκια και τηγανητά. Κ.Λ.
Για τους λάτρεις των λιπαρών. Χ.Κ.
Συνδυάζεται υπέροχα με αρνίσια παϊδάκια. Β.Ρ.
Κρασί με χαρακτήρα, συνοδεύει τα δύσκολα τηγανητά πιάτα. Σ.Κ
Σκιαδόπουλο Οινόλπη
Ζάκυνθος, Οινοποιείο Οινόλπη, Σκιαδόπουλο, 2022, 10€
Με τροπικά αρώματα ώριμου μάνγκο, σε ταξιδεύει χειμωνιάτικα σε τροπικά κλίματα. Σ.Κ.
Αρώματα μπαρουτιού και τσακμακόπετρας. Β.Ρ.
Με ξύσμα πορτοκαλιού και καπνό στη μύτη, θα το έπινα με παστό ψάρι. Κ.Λ.
Για έμπειρους «φυσικολάτρες», δίπλα σε ντολμαδάκια γιαλαντζί. Π.Π.
Η ποικιλία-καμάρι της Ζακύνθου σε orange για έμπειρους. Ε.Ν.
Νάουσα χωρίς
Ημαθία, Οινοποιείο Αργατία, Ξινόμαυρο, 2021, 24€
Μαρμελάδα φράουλα και γλυκό τοματάκι. Ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι. Σ.Κ.
Ναι, και πάλι ναι! Αναζητήστε το και απολαύστε το χωρίς καμία σκέψη. Χ.Κ.
Εξαιρετική μύτη, στόμα ανάλαφρο και ζουμερό. Κ.Λ.
Ένα πάρα πολύ ωραίο vin de soif. Θα το συνδύαζα με χαλούμι και μαρμελάδα ντομάτα. Π.Π.
Όσο το μυρίζεις, τόσο ανθίζει. Ε.Ν.
Ντομάτα, ντομάτα, ντομάτα! Ένα κρασί από την καλύτερη κόκκινη ποικιλία της Ελλάδας, με έντονα αρώματα, που σε ταξιδεύουν στην παιδική σου ηλικία. Κ.Μ.
Λιανορόιδο
Κέρκυρα, Οινοποιείο Pontiglio, Κακοτρύγης, 2022, 16€
Όταν ήμουν μικρός, κρυβόμουν και με έβρισκαν μετά από ώρες. Κάπως έτσι εμφανίζονται και τα αρώματα σε αυτό το κρασί. Κ.Μ.
Ποικιλία Κακοτρύγης. Δοκίμασε. Ουάου! Ε.Ν.
Ντροπαλό στην αρχή, θέλει τον χρόνο του. Σ.Κ.
Με πράσινες σαλάτες. Π.Π.
Χρειάζεται καλό αερισμό. Κ.Λ.
Για τους λάτρεις των κρασιών ήπιας παρέμβασης. Χ.Κ.
Να το μεταγγίσετε σε καράφα και να το απολαύσετε με κατσικάκι φρικασέ. Β.Ρ.
Μαλαγουζιά Orange Amphora
Καστοριά, Αμπελώνες Αβραάμ, Μαλαγουζιά, 2022, 30€
Μαλαγουζιά που σε ταξιδεύει σε απάτητα μέρη. Σ.Κ.
Ένα ξεχωριστό κρασί, που θα ταίριαζε με γλυκόξινο χοιρινό και μπασμάτι. Β.Ρ.
Η έκπληξη του μήνα! Χ.Κ.
Σκέτο, χωρίς να θέλω τίποτα να φάω. Κ.Λ.
Το πιο ωραίο κρασί της δοκιμής, συνδυάζεται με λιπαρά τυριά, ξηρούς καρπούς και σταφίδες, καθώς και sushi και noodles. Π.Π.
H αρωματική έκρηξη δημιουργεί την ανάγκη να το απολαύσεις ξανά και ξανά. Ε.Ν.
Κοτσιφάλι Nature
Κρήτη, Αμπελώνες Ζουμπεράκη, Κοτσιφάλι, 2022, 16,8€
Επιτέλους, ένα Κοτσιφάλι που μπορεί να γίνει ξακουστό σε όλη την Ελλάδα, και όχι μόνο. Κ.Μ.
Cherry bomb! Ένα συναρπαστικό Κοτσιφάλι. Ε.Ν.
Ντελικάτο, ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι με αρνί και πατάτες. Π.Π.
Αέρινο στο στόμα, θα το κρύωνα και θα το δοκίμαζα με sushi. Κ.Λ.
Τρομερή μύτη! Οι καλεσμένοι σας θα μείνουν έκπληκτοι και ευχαριστημένοι. Χ.Κ.
Αρώματα και αίσθηση ροδιού, ιδανικό για να ξεκινήσει το νέο έτος καθώς σπας το ρόδι. Σ.Κ.
V for Vostilidi
Κεφαλονιά, Οινοποιείο Σαρρής, Βοστιλίδι, 2022, 18,6€
Ένα λευκό για τους λάτρεις του κόκκινου, τανικό, στιβαρό, με αρώματα καπνού, να το πιεις δίπλα στο τζάκι. Σ.Κ.
Θα ταίριαζε με γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα και μυρωδικά. Β.Ρ.
Η φιάλη που θα προσφέρετε ως δώρο και θα εκπλήξετε. Χ.Κ.
Θέλει φαγητό για να ηρεμήσει το τανικό δυναμικό του. Κ.Λ.
Με γαύρο μαρινάτο. Π.Π.
Οne way ticket για το terroir της Κεφαλονιάς. Ε.Ν.
Πάρα πολύ έντονη αλατότητα. Οι σαρδέλες στον φούρνο με μυρωδικά θα ήταν τέλειες. Κ.Μ.
Μαύρο & τραγανό
Ηλεία, MikroBio, Κτήμα Κουτσοδήμου, Μαυροτράγανο, 2022, 21€
Αρωματικό, βουτυράτο, αν και ακόμη νεαρό. Ιδανικός σύντροφος του κοκκινιστού. Σ.Κ.
Ωραία μύτη, αρώματα σοκολάτας και βοτανικότητα. Β.Ρ.
Μια πολύ καλή επιλογή για τα εορταστικά δείπνα. Χ.Κ.
Έντονα αρώματα μηλογαλακτικής και μια επιθετική νεότητα. Κ.Λ.
Θα το συνόδευα με κουνέλι στιφάδο. Π.Π.
Μύρισέ το, ξαναμύρισέ το. Διακριτική τανίνη που αγαπάς. Κ.Μ.
Μυθικό βασίλειο
Φθιώτιδα, Οινοποιείο Γκανής, Ροδίτης Αλεπού, 2019, 15,6€
Αν σου αρέσει το βαρέλι, το ξύλο και η βανίλια, έκανες την τύχη σου. Κ.Μ.
Ένας brutal ροδίτης που ξέρει να συναρπάζει. Ε.Ν.
Με μπάρμπεκιου χωρίς σάλτσες, ψητά ψάρια, λευκές σάλτσες. Κ.Λ.
Βαρέλι, βανίλια, κηρήθρα κι ένα ψάρι ψημένο στη σχάρα. Β.Ρ.
Βαρελάτο λευκό, για ψητά κρεατικά. Σ.Κ.
Τα κρασιά δοκίμασαν οι οινολόγοι:
Χαρά Κόγκου Χ.Κ.,
Βένια Ρούφα Β.Ρ.,
Στελλίνα Κυπραίου Σ.Κ.,
Ευάγγελος Νικολού Ε.Ν.,
Παναγιώτης Παπαγιαννακόπουλος Π.Π.,
Κωνσταντίνος Μποσινάκης Κ.Μ.,
Κωνσταντίνος Λιάππης Κ.Λ.
* Ευχαριστούμε θερμά το Heteroclito για τη φιλοξενία και ιδιαίτερα τον Δημήτρη Κούμανη για τη βοήθειά του στη διοργάνωση της δοκιμής.
