Δεν ξέρω εσείς, αλλά εγώ αγχώνομαι φοβερά όταν διαβάζω ότι, για να καταναλώσω όλες τις απαραίτητες τροφές ώστε να διατηρώ την καλή λειτουργία του οργανισμού μου κάθε μέρα, μάλλον θα πρέπει να μην κάνω τίποτε άλλο από το να τρώω ή να προετοιμάζω την τροφή μου. Κάνω λοιπόν ό,τι μπορώ, όπως φαντάζομαι κάνετε κι εσείς. Το αποτέλεσμα είναι ότι δεν έτρωγα φυσικά τις απαραίτητες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα! Μέχρι που βρήκα τη λύση. Υπάρχουν κι άλλοι τρόποι να τρως τα φρούτα σου από το να μασουλάς όλη μέρα. Μπορείς να τα πίνεις σε νόστιμα και θρεπτικά κοκτέιλ, τα οποία, εκτός του ότι περιέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, μας βοηθούν παράλληλα να αποτοξινωθούμε και να χάσουμε και μερικά κιλά, γιατί μας χορταίνουν. Επί το έργον λοιπόν! Προμηθευτείτε, αν δεν έχετε, έναν αποχυμωτή, που πρέπει να σας πληροφορήσω ότι είναι ένα θαυματουργό εργαλείο στην κουζίνα, του οποίου σιγά σιγά θα ανακαλύπτετε όλο και περισσότερες χρήσεις. Θα σας χρειαστεί επίσης ένα καλό, δυνατό μπλέντερ και ένα μεγάλο γυάλινο σέικερ. Αμφότερα χρήσιμα και για χίλιους δυο άλλους λόγους.
Να διευκρινίσω ότι, παρόλο που κυκλοφορούν πια στην αγορά ιδιαίτερα ενδιαφέροντα προϊόντα βιολογικά, χωρίς ζάχαρη, από φυσικό χυμό κ.λπ., προτιμώ πάντα τον χυμό που παρασκευάζεται τη στιγμή ακριβώς που θα καταναλωθεί, διατηρώντας έτσι στο μέγιστο βαθμό τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Ξεκινάμε την ημέρα μας με το πολυβιταμινούχο κοκτέιλ ACE (από τις βιταμίνες που περιέχει – Α, C, E): στύβουμε ένα πορτοκάλι, μισό λεμόνι, περνάμε στον αποχυμωτή δύο καρότα και ανακατεύουμε τους χυμούς με μερικά παγάκια. Στη διάρκεια της ημέρας, όσες και όσοι θέλουν να κρατούν τη γραμμή τους ή και να χάσουν μερικά κιλά μπορούν να δοκιμάσουν το «Νούμερο 36», ένα υπέροχο πραγματικά κοκτέιλ, με μόλις 36 θερμίδες, αλλά πλούσιο σε βιταμίνες και χορταστικό. Βάζουμε στον αποχυμωτή μία ντομάτα, μία καλή χούφτα φύλλα μαϊντανού, 1/2 αγγούρι και χυμό μισού λεμονιού και το πίνουμε παγωμένο.
Οι απογευματινές ώρες πριν από το δείπνο είναι οι ώρες για μια «κόκκινη πορτοκαλάδα», με 12 μέρη χυμό πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένο, 8 μέρη χυμό κερασιού (βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό μηχάνημα ή με μια φουρκέτα και τα περνάμε στον αποχυμωτή) και 1 μέρος χυμό λεμονιού. Χτυπάμε με πάγο στο σέικερ, σουρώνουμε σε μεγάλο ποτήρι του κοκτέιλ και σίγουρα δεν θα αρκεστούμε στο ένα! Στην υγειά μας, κυριολεκτώντας τούτη τη φορά!
☛ Tip: Ένα splash σόδα ή ανθρακούχο νερό δίνει σπιρτάδα στα κοκτέιλ μας.
