Χειροποίητος τραχανάς, γλυκός, αλευρένιος
Πίκλα παντζαριού
Φακές σούπα με κοφτό μακαρονάκι και σαρδέλες στο τηγάνι
Κρέμα (curd) με κόκκινα φρούτα του δάσους
Παραδοσιακό σύγλινο ή παστό
Δύο σούπες σε ένα μπολ: Λευκή, με σελινόριζα + πορτοκαλί, με κολοκύθα και γλυκοπατάτα
Μακαρονάδα με κεφτεδάκια κοτόπουλου, από τον Σωτήρη Ευαγγέλου
Σπαγγέτι με μπρόκολο και γαρίδες
Κεφτέδες μακάλο με λίγη ντομάτα
Παξιμάδια χαρουπιού, προζυμένια
Σουπιές με άγρια χόρτα
Χοιρινά λουκάνικα με πράσο και μυρωδικά
Τσάτνεϊ δαμάσκηνο με ξινόμηλα, πικάντικο και αψύ
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πλιγούρι
Δύο σούπες σε ένα μπολ: Κόκκινη, με παντζάρια + πράσινη, με αρακά και σπανάκι
Χταπόδι στιφάδο
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια… αλλιώς
Λουκάνικα με κρέμα nduja, καρύδια και φέτα
