Για να φτιάξουμε σπιτικό ντοματοπελτέ, αρχικά πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις στραγγίζουμε. Στη συνέχεια αφαιρούμε, με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι, τον ομφαλό (το υποπράσινο σημείο στη βάση του κοτσανιού) κάθε ντομάτας και μετά τις χαράζουμε σταυρωτά στη βάση τους.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
