Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές

Με κολοκυθάκια, με μοσχάρι, με κοτόπουλο, με λαβράκι, με χταπόδι, στην κατσαρόλα ή στον φούρνο. Με όλους τους τρόπους τα φτιάχνουμε τα φασολάκια, και τα χαιρόμαστε κάθε φορά

1' 6" χρόνος ανάγνωσης

Άντζελα Σταματιάδου 08.07.2026 • 15:00

Τέσσερις σειρές φασολάκια είχε στον πάγκο της και τελάλιζε η καλή κυρία στη λαϊκή. Τσαουλιά, μπαρμπούνια, καναρίνια, σκουροπράσινα λιγνά αμπελοφάσουλα. Σφριγηλά, καμαρωτά, έμοιαζαν λίγο σαν υφαντό έτσι όπως ήταν απλωμένα δίπλα δίπλα στον πάγκο. Πήρα δυο λογιών, τα πήγα σπίτι και έφυγα με κέφι για το γραφείο. Δεν θέλει πολλά ο άνθρωπος για να ευτυχήσει – για λίγο τουλάχιστον.

Με μια πιρουνιά τρυφερά, μελωμένα λαδερά φασολάκια και μια μπουκιά προζυμένιο ψωμί στο ντοματένιο ζουμάκι μπορεί να βγάλεις φωνούλα χαράς. Τρισένδοξο φαγητό με το τίποτα, ανεμίζει σημαιάκι ελληνικού καλοκαιριού. Τα φασολάκια, βέβαια, μπορούν να εμφανιστούν και με ένα σωρό ακόμα τρόπους στο τραπέζι μας. Και σαλάτες δροσερές και μυρωδάτες μπορούμε να κάνουμε, και πάμπολλα ωραία φαγητά της κατσαρόλας και του φούρνου. Προσδίδουν αξία σε οτιδήποτε βρεθεί στο πλάι τους. Κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό, κουνέλι, κατσίκι, θαλασσινά, ψάρι… Οι παρακάτω συνταγές, μία και μία, είναι η καλύτερη απόδειξη. Κάντε τα και τουρσί, είναι ωραίος τσιπουρομεζές.

Δείτε εδώ τις συνταγές:

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-1

Φασολάκια με κολοκυθάκια, λαδερά

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-2

Κοτοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα γιαουρτιού

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-3

Φασολάκια λαδερά, φουρνιστά, με όλα τα υλικά από την αρχή στο ταψί

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-4

Στριφτάρια με φρέσκα φασολάκια και ντομάτα

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-5

Κουνέλι κοκκινιστό με φασολάκια, ένα θεσπέσιο φαγητό από την Κρήτη

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-6

Χταπόδι με βλάχικα φασολάκια, ένα αγιορείτικο, πανηγυρικό φαγητό

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-7

Κοτόπουλο με φασολάκια

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-8

Λαβράκι με φασολάκια στην κατσαρόλα

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-9

Φασολάκια με μοσχαράκι τας κεμπάπ από την Πόλη

Φασολάκια λαδερά, με κρέας ή με ψάρι; 10 καλοκαιρινές συνταγές-10

Φασολάκια τουρσί από τον σπουδαίο σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου

Γαστρονόμος

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε. Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.

Εγγραφή Συνδρομή