Η οικογένεια του Φάνη Θεοδωρόπουλου λειτουργεί το παστουρματζίδικο στην οδό Ευριπίδου από τη δεκαετία του ’60, αρχικά με την επωνυμία Αραπιάν. Ανάμεσα σε καταστήματα με μπαχαρικά, εδώδιμα και αποικιακά, εξελίχθηκε στη διάρκεια των χρόνων ως ένα από τα κορυφαία μπακάλικα της πόλης, όπου πλέον μπορούμε να βρούμε, εκτός από καραμανλίδικους παστουρμάδες και σπέσιαλ σουτζούκια, πολλών λογιών ελληνικά αλλαντικά, μια τεράστια γκάμα από ντόπια τυριά, ανάμεσα στα οποία και αρκετές σπανιότητες, όπως και μερικά επιλεγμένα είδη μπακαλικής, από αλίπαστα και ελιές μέχρι λάδι και τσίπουρο. Τα τελευταία χρόνια λειτουργούν επίσης στο κέντρο της Αθήνας ένα μεζεδοπωλείο με ούλτρα μερακλίδικους μεζέδες, που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στους κορυφαίους παστουρμάδες και στα σουτζούκια τους, και πριν από λίγο καιρό άνοιξαν Οι πεντανόστιμες, ένα μαγαζί με πίτες από φύλλο γιουφκά και σάντουιτς με τα διαλεχτά υλικά του μπακάλικου.
Διαβάστε περισσότερα στο gastronomos.gr
