Το ταψί είναι σύμβολο γιορτής, χαράς και συνεύρεσης. Είναι όμως και ο πιο εύκολος τρόπος να «κόψουμε δρόμο» για το φαγητό της Κυριακής.
Το ταψί δεν μας θέλει από πάνω. Κάνουμε την προετοιμασία μας και έπειτα αφήνουμε τον ζεστό φούρνο να κάνει τη δουλειά όσο απολαμβάνουμε το τέλος της εβδομάδας με την οικογένεια, τους φίλους και τους συγγενείς.
Εδώ έχουμε συγκεντρώσει τις αγαπημένες μας συνταγές για εύκολα κυριακάτικα φουρνιστά, με γεύση που κάθε άλλο παρά προδίδει το πόσο λίγος κόπος χρειάστηκε για την παρασκευή τους: το κλασικό κατσικάκι στη λαδόκολλα που γίνεται λουκούμι, το μαστέλο που μαγειρεύεται μέσα σε μπόλικο κόκκινο κρασί και μοσχοβολάει το σπίτι, το πληθωρικό σμυρνέικο γκιούλμπασι με τα διαφόρων ειδών κρεατικά, το απλό και ακαταμάχητο κοτόπουλο στον φούρνο που γίνεται καμβάς για να προσθέσουμε γιορτινές πινελιές (από τυριά μέχρι εσπεριδοειδή) αλλά και το φημισμένο ψάρι πλακί «α λα σπετσιώτα».
Και δεν είναι μόνο αυτά. Ακόμα και συνταγή για εύκολο παστίτσιο έχουμε, με το μυστικό που μας έμαθε ο Χριστόφορος Πέσκιας: ο σεφ φτιάχνει το αγαπημένο αλλά μπελαλίδικο φαγητό με κιμά που ψήνεται κατευθείαν στο ταψί και με γιαουρτόκομμα αντί για μπεσαμέλ ρίχοντας τον ενεργό χρόνο της συνταγής στο μισό!
Δείτε εδώ 33 συνταγές για εύκολα, κυριακάτικα φουρνιστά
Πηγή: Γαστρονόμος
