Το λένε και «αγιωργίτικο», καθώς οι δύο αυτές γιορτές πέφτουν πάντα κοντά, είναι εξίσου σημαντικές και δικαιολογούσαν άλλοτε το σφάξιμο ενός αρνιού.
Ψήμα, το πασχαλινό αρνάκι της Χαλκιδικής, ψημένο με ρύζι και μυρωδικά
Ψήμα λένε στη Χαλκιδική το λαμπριάτικο αρνάκι που φουρνίζεται και ψήνεται επάνω σε ένα στρώμα από μυρωδάτο ρύζι, που νοστιμίζει από τα ζουμάκια του κρέατος.
8" χρόνος ανάγνωσης
Φωτογραφία: The Eaters studio / Δημήτρης Αλβανός
