Φόρτωση Text-to-Speech...
Είναι περίπτωση η Μούργα. Κι όχι μόνο για τη Θεσσαλονίκη. Άνετα την παίρνεις όπως είναι και την τοποθετείς από την Αθήνα ως τα Χανιά, κι από το Βερολίνο ως το Παρίσι, χωρίς να της πειράξεις σχεδόν ούτε τρίχα. Η Μούργα είναι ένα καλούπι από μόνη της, ένα ιδιοσυγκρασιακό μαγαζί που δεν μπορεί να βρει ισάξιους μιμητές, όσο κι αν προσπαθήσουν να την κοπιάρουν· καλό ωστόσο να τη χρησιμοποιούν για έμπνευση. Κι ο ίδιος ο δημιουργός της, ο μάγειρας Γιάννης Λουκάκης, που συνεχίζει να επιχειρεί σε Αθήνα και επαρχία, παραμένοντας πιστός σε ένα συγκεκριμένο μαγειρικό και αισθητικό μοτίβο, άλλο μαγαζί όμοιο με τη Μούργα δεν έχει ξαναφτιάξει.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
