Πρόκειται για την πρώτη επιχειρηματική προσπάθεια του 32χρονου Φίλιππου Κουρούδη, ο οποίος στο παρελθόν είχε θητεύσει ως μπάρμαν σε καταστήματα όπως η Ράτκα και το Nolan. Στεγάζεται σε μια φωτεινή ημιυπόγεια γωνία, λίγα μέτρα από τον σταθμό του μετρό «Πανόρμου», σε έναν χώρο που αρκετά χρόνια πριν φιλοξενούσε την οικογενειακή επιχείρηση οπτικής επικοινωνίας, τη γνωστή k2design.
Το Philip Glass είναι ευφυές. Καταρχάς χάρη στο ευρηματικό του όνομα, που συνδυάζει αυτό του ιδιοκτήτη του με τον περίφημο Αμερικανό συνθέτη και πιανίστα Philip Glass, αλλά και το απαραίτητο για την οινοποσία σκεύος – το ποτήρι. Εκτός, βεβαίως, αν κάποιος προτιμά να πίνει απευθείας από το μπουκάλι. Παρεμπιπτόντως, ο Philip Glass ακύρωσε πρόσφατα την εκτέλεση της 15ης συμφωνίας του στο Kennedy Center, για ευνόητους λόγους.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
