Κουλουράκια με ούζο και καρότο

Εύκολα κουλουράκια με ούζο και τριμμένο καρότο. Τα βάζουμε σε ένα σακουλάκι στην τσάντα μας και έχουμε σνακ ανά πάσα στιγμή.

10′ προετοιμασία, 45′ ψήσιμο

Υλικά

Κομμάτια: 30

•  1 κούπα ούζο
•  1 κούπα καλαμποκέλαιο
•  1/2 κουτ. σούπας αλάτι
•  1 κούπα καρότο, τριμμένο στη χοντρή μεριά του τρίφτη
•  1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως χρειαστούν 2-3 κουτ. σούπας παραπάνω)

Διαδικασία

1. Για τα κουλουράκια με ούζο και καρότο, ξεκινάμε αναμειγνύοντας σε ένα μπολ το ούζο, το καλαμποκέλαιο, το αλάτι και το καρότο.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα χέρια και σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι. Δεν το ρίχνουμε όλο μαζί γιατί μπορεί να μην το πάρει όλο η ζύμη ή να χρειαστεί λίγο παραπάνω. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά και να μην κολλάει στα χέρια.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
4. Πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε και τα βάζουμε στη λαμαρίνα.
5. Τα ψήνουμε για 45 λεπτά.