St. Honoré – Ourse
Υπέρκομψο και λουσάτο, με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης, καραμελωμένη σφολιάτα και τραγανά σου με αλμυρή καραμέλα. Μια και πάτε μέχρι εκεί, πάρτε και ένα αφράτο οικογενειακό μιλφέιγ με φυστίκι Αιγίνης. Ν.Μ.
Μυστρά 39, Γλυφάδα, Τ/212-10.67.019
Τάρτα με καραμελωμένο γάλα – Άκρα
Το γλυκό με τη μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση στην Αθήνα, τόσο μινιμαλιστική εμφάνιση που έχει. Ακραία νόστιμη αυτή η μακρόστενη τάρτα με καραμελωμένο βιολογικό γάλα, μέλι ελάτης και βανίλια. Ν.Μ.
Αμύντα 12, Παγκράτι, Τ/210-72.51.116
Πάβλοβα – Pastry Family
Η βάση μαρέγκας είναι κατασκευασμένη με το κορνέ, σαν φωλιά, με ψηλά τοιχώματα. Το εσωτερικό της είναι αλειμμένο με σοκολάτα για να μην πανιάζει εύκολα. Τη γεμίζουν με κρέμα πατισερί και τη στολίζουν με φρέσκες φράουλες και σος φράουλας. Το πιο ωραίο επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι, δροσερό, αέρινο και εντυ- πωσιακό! Φροντίστε να το παραγγείλετε εγκαίρως. Χ.Τ.
Ριζάρη 19, Παγκράτι, T/210-72.10.987
Βασιλόπιτα κάστανο – Kora
Βασιλόπιτα-κέικ με φουλ ζουμερή αίσθηση, διακριτική γεύση πορτοκάλι-καρύδι και επιφάνεια κεντημένη με «πέταλα» από πλούσια κρέμα κάστανου. Γ.Π.
Αναγνωστοπούλου 44, Κολωνάκι, Τ/210-36.27.855, προπαραγγελίες online στο korabakery.com
Galette de rois – Τρομερό Παιδί & Deux Amis
Την «πίτα των βασιλιάδων» που, παραδοσιακά, τρώνε στη Γαλλία τα Θεοφάνια, φτιάχνουν αντί βασιλόπιτας στο Τρομερό Παιδί και στο «αδελφάκι» του, Deux Amis. Χειροποίητη, βουτυράτη σφολιάτα με διακοσμητικά χαράγματα και γέμιση αμυγδαλόκρεμα. Γ.Π.
Τρομερό Παιδί, Παπαδιαμαντοπούλου 30, Ιλίσια, Τ/210-77.77.537. Deux Amis, Δραγατσανίου 8, Πλατεία Κλαυθμώνος, Τ/210-32.48.929 (απαραίτητη η προπαραγγελία)
Μεντοβίκ – Τα γλυκά της Αφροδίτης
Η διάσημη πεντανόστιμη τούρτα με προέλευση από τις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ φτιάχνεται από γιαουρτόκρεμα από σμετάνα και έχει πέντε στρώσεις από μελένιο παντεσπάνι. Μ.Π.
Ξενοφώντος 92, Καλλιθέα, Τ/210-94.31.370
==
Κορμός- μελομακάρονο – Poulette
«Δύο σε ένα» κορμός με τις γεύσεις του μελομακάρονου. Φίνος και ανάλαφρος, με κρέμα εμπλουτισμένη με μπαχαρικά, απαλή μους βανίλιας και βάση από τραγανό μπισκότο βουτύρου με καρύδι. Γ.Π.
Ελληνοσερβικής Φιλίας 64, Αγία Παρασκευή, Τ/211-11.14.172
Πηγή: Γαστρονόμος
=
