Τα Χριστούγεννα δεν θα ήταν Χριστούγεννα χωρίς λίγη σοκολάτα. Καμιά στιγμή, γιορτινή ή μη, εδώ που τα λέμε, δεν θα ήταν η ίδια χωρίς λίγη σοκολάτα. Για αυτό κι εμείς εδώ συγκεντρώσαμε σοκολατένια γλυκά κάθε λογής για να χαρείτε με φόντο το στολισμένο δέντρο. Με πλούσιες γκανάς, με σοκολατένιο γλάσο, σοκολατένια μαρέγκα, με φλούδες σοκολάτας, με τριμμένη κουβερτούρα…
Έχουμε συνταγές για κλασικούς χριστουγεννιάτικους κορμούς, εύκολους και πιο περίτεχνους, με κάστανο, με κράνμπερις, με μανταρίνι, με όλα τα καλά. Απολαυστική αυστριακή sachertorte και κέικ «δέντρου» (baumkuchen), που είναι πολύ δημοφιλές τα Χριστούγεννα στη Γερμανία –έχει μπόλικες στρώσεις από λεπτές φέτες κέικ και όταν το κόβεις εσωτερικό του μοιάζει με κορμό– και σοκολατένια στεφάνια. Τούρτες, τάρτες, triffle, μους και προφιτερόλ, που κλείνουν απολαυστικά το γιορτινό τραπέζι. Και βέβαια γιορτινά κεράσματα κάθε λογής για να τρατάρετε τους μουσαφίρηδες των ημερών και τα παιδιά που θα ‘ρθουν να πουν τα κάλαντα ή να κάνετε ένα τρυφερό χειροποίητο δωράκι: τρουφάκια, γιορτινά μπισκότα σκέτα στολίδια και κουραμπιέδες με κακάο στη ζύμη και σοκολατένια επικάλυψη.
Δείτε εδώ 35 γιορτινές σοκολατένιες συνταγές
Πηγή: Γαστρονόμος
