Πανεύκολο παγωτό καρπούζι

Με ζαχαρούχο γάλα φτιάχνουμε το πιο εύκολο και δροσιστικό παγωτό καρπούζι.

15′ προετοιμασία, 12 ώρες αναμονή

Σύνολο: 12 ώρες και 15′

Υλικά

Μερίδες: 6

•  8 φλιτζ. τσαγιού σάρκα καρπουζιού, χωρίς κουκούτσια, κομμένη σε κύβους
•  1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
•  70 ml χυμός λεμονιού
•  1/4 κουτ. γλυκού αλάτι

Διαδικασία

1. Για να ετοιμάσουμε το πανεύκολο παγωτό καρπούζι βάζουμε τους κύβους καρπουζιού σε ένα ταψάκι, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
2. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες, μέχρι να παγώσουν καλά.
3. Μόλις παγώσουν καλά, τους βγάζουμε από την κατάψυξη και τους πολτοποιούμε στο μπλέντερ σε δόσεις, μοιράζοντας εξίσου και το ζαχαρούχο γάλα και τον χυμό λεμονιού.
4. Αδειάζουμε όλο μαζί τον πολτό σε ένα πλαστικό ή μεταλλικό δοχείο με καπάκι, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
5. Σκεπάζουμε με το καπάκι και τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει πλήρως (περίπου 5-6 ώρες).
6. Σερβίρουμε σε ποτήρια ή μπολ, με το σκουπ.

Μυστικά

Μπορούμε να αδειάσουμε το μείγμα του παγωτού σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ που έχουμε καλύψει εσωτερικά με διάφανη μεμβράνη. Για να σερβίρουμε, ξεφορμάρουμε το παγωτό, το ξετυλίγουμε από τη μεμβράνη και το κόβουμε σε φέτες.