Χρειάζεται αρκετό ψάξιμο για να βρει κανείς σήμερα πραγματικά οικονομικά, καλά κρασιά εκεί έξω. Οι λόγοι πολλοί και διαφορετικοί, από την ακρίβεια των πρώτων υλών μέχρι τα ανεβασμένα κόστη παραγωγής που μετακυλίονται στο τελικό προϊόν. Εμείς βάλαμε ως όριο τα 8 ευρώ και ζητήσαμε από τον καταξιωμένο σομελιέ Άρη Σκλαβενίτη να προτείνει αγαπημένα του, αξιόλογα κρασιά που δεν θα μας βγάλουν εκτός προϋπολογισμού αυτό το καλοκαίρι.
*Σε καθένα από τα κρασιά που ακολουθούν σημειώνουμε μια μέση τιμή, όπως προέκυψε από το ψάξιμο σε διαδικτυακές κάβες. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρείτε κάποια από αυτά τα κρασιά σε πιο χαμηλές τιμές από τις αναγραφόμενες. Επίσης, ίσως να υπάρχουν και κάβες που τα πουλάνε σε πιο υψηλές τιμές.
Ερωχός, Sauvignon Blanc-Ασύρτικο-Ροδίτης, Κτήμα Αργυρίου -6.50€
Το Κτήμα Αργυρίου, στο Πολύδροσο Παρνασσού είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο. Ο Ερωχός είναι ένα ευχάριστο λευκό κρασί, με έντονα φρέσκα αρώματα πράσινων και εσπεριδοειδών φρούτων, αρώματα γρασιδιού και ανθέων, με την οξύτητα να είναι υψηλή και το σώμα μέτριο. Ένα κρασί ιδανικό για δροσερές πράσινες σαλάτες.
Monograph Rosé, Αγιωργίτικο, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος -6.58€
Ο Γιάννης Παρασκευόπουλος από τη Γαία Οινοποιητική δημιούργησε μια σειρά κρασιών, τα monograph: κρασιά «value for money» για καθημερινή απόλαυση. Το Ροζέ είναι από 100% Αγιωργίτικο, ένα κρασί με μέτρια ένταση χρώματος, αρώματα κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών, αρώματα ανθέων, βοτάνων και μπαχαρικών, ενώ η οξύτητα είναι ισορροπημένη και το σώμα μέτριο. Απολαύστε το μαζί με έναν καγιανά!
Μαλαγουζιά, Κτήμα Μπουγιούρη, Αττική -6.60€
Το Κτήμα Μπουγιούρη βρίσκεται στην Αττική. Η Μαλαγουζιά του είναι ένα πολύ τίμιο λευκό κρασί -είναι σχεδόν αδύνατο να βρεις αυτή την ποικιλία σε αυτή την τιμή. Έχει έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων όπως βερίκοκο, ροδάκινο, αρώματα εσπεριδοειδών, νότες βασιλικού και ανθέων, με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο σώμα. Απολαύστε τη δίπλα σε πράσινες σαλάτες με πυρηνόκαρπα φρούτα.
Monoceros, Βηλάνα, Οινοποιείο Ντουράκη, Κρήτη -6.70€
Το οικογενειακό οινοποιείο Ντουράκη βρίσκεται στα Χανιά. Ο Monoceros είναι ένα κρασί από 100% Βηλάνα, η πιο πολυφυτεμένη λευκή ποικιλία του νησιού. Ένα κρασί με φρέσκο χρώμα, αρώματα άγουρων τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών και φρέσκων λευκών ανθέων, με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο σώμα. Απολαύστε το μαζί με γαύρο τηγανητό.
Συναστρία, Merlot, Οινοποιείο Ζαχαριά, Πελοπόννησος -7.10€
Το οινοποιείο Ζαχαριά είναι γνωστό για τις γηγενείς ποικιλίες Κυδωνίτσα και Σκλάβα, αλλά η Συναστρία είναι ένα ερυθρό κρασί από την γαλλική διεθνή ποικιλία Merlot, με χρώμα μέτριας έντασης, αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και αρώματα βοτάνων, με μέτρια οξύτητα, μαλακές τανίνες και μέτριο σώμα. Απολαύστε το δίπλα σε ένα κοκκινιστό κόκορα με χοντρό μακαρόνι.
Voltes Rosé, Αγιωργίτικο-Ροδίτης-Μοσχοφίλερο, Οινοποιητική Μονεμβασιάς -7.20€
Το οικογενειακό οινοποιείο Μονεμβασιάς έχει περάσει στα χέρια της νέας γενιάς, των τριών νεαρών θυγατέρων! Το Voltes είναι ένα χαρμάνι από Αγιωργίτικο, Ροδίτη και Μοσχοφίλερο, με μέτριο χρώμα, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ανθέων και βοτάνων, με τονισμένη οξύτητα και μέτριο σώμα. Απολαύστε το μαζί με μελιτζάνες κοκκινιστές.
Γέφυρα, Μαλαγουζιά-Ροδίτης, Οινοποιείο Λύκος, Εύβοια -7.30€
Το Γέφυρα είναι η βασική σειρά κρασιών του οικογενειακού οινοποιείου Λύκος στον Μαλακώντα Ευβοίας. Ένα κρασί δροσερό με αρώματα εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων φρούτων και βοτάνων, με ένα mineral χαρακτήρα, ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο σώμα. Απολαύστε το δίπλα σε αμπελοφάσουλα με ψητά βερίκοκα.
Ploes, Cabernet Sauvignon-Merlot, Amalagos Wines, Δράμα -7.40€
Το οινοποιείο Amalagos βρίσκεται στην Δράμα, είναι το αδερφάκι του οινοποιείο Κώστα Λαζαρίδη. Το Ploes ερυθρό είναι ένα κλασικό Bordeaux blend, Cabernet Sauvignon και Merlot, με έντονα αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, αρώματα μπαχαρικών και βοτάνων, με τονισμένη οξύτητα και μέτριο προς γεμάτο σώμα. Δοκιμάστε το δίπλα σε ένα μοσχαρίσιο φιλέτο.
Classy, Μαλαγουζιά-Sauvignon Blanc-Μοσχοφίλερο, Οινοποιείο Στροφιλιά -7.32€
Στις αρχές της δεκαετίας του 80 ξεκινάει το οινοποιείο Στροφιλιά, ένα εξίσου ιστορικό οινοποιείο με αμπελώνες σε Αττική και Πελοπόννησο. Το Classy είναι μια value for money σειρά κρασιών με φρουτώδη χαρακτήρα, εσπεριδοειδών φρούτων και ανθέων. Ένα ελαφρύ κρασί για απεριτίφ, με τραγανή οξύτητα και μέτριο σώμα, ιδανικό για τις καλοκαιρινές εξορμήσεις σας. Απολαύστε το δίπλα σε ντολμαδάκια γιαλαντζί!
Ρετσίνα, Σαββατιανό, Οινοποιείο Παπαγιαννάκος, Αττική -7.60€
Ο Βασίλης Παπαγιαννάκος είναι ο κορυφαίος παραγωγός της Αττικής και μετρ του Σαββατιανού. Παράγει διαφορετικά στυλ της ποικιλίας και δεν θα μπορούσε να λείπει από αυτό η Ρετσίνα. Ένα κρασί με αρώματα πεύκου, ρητίνης, μαστίχας, δενδρολίβανου και εσπεριδοειδών, με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο προς γεμάτο σώμα. Δοκιμάστε το δίπλα σε παστά ψάρια, μπακαλιάρο σκορδαλιά και άλλα έντονα, «δύσκολα» πιάτα!
Lucky Squirrel, Malvasia Aromatica, Κατώγι Αβέρωφ, Μέτσοβο -7.69€
Το Lucky Squirrel και τα άλλα δύο κρασιά, ροζέ και ερυθρό, της ίδιας σειράς είναι αφιερωμένα στα αδέσποτα ζώα και στην προσπάθεια που κάνει ο Αλέξανδρος Ιωάννου να βοηθήσει αδέσποτα ζώα της περιοχής, να τα εκπαιδεύσει και να τους βρει σπίτι. Κάθε φιάλη που πωλείται, ένα ευρώ από τα έσοδα πάνε σε αυτά τα πλάσματα. Είναι ένα αρκετά αρωματικό κρασί, με έντονα άνθη, αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, μέτρια οξύτητα και ελαφρύ σώμα. Ένα κρασί ιδανικό για απεριτίφ. Απολαύστε το δίπλα σε πράσινες σαλάτες ή μαζί με μια χορτόπιτα.
9, Ασύρτικο-Trebbiano-Sauvignon Blanc, Κτήμα Μουσών, Βοιωτία -7.70€
Το Κτήμα Μουσών είναι οικογενειακή υπόθεση και ένα από τα πρώτα οινοποιεία που επισκέφθηκα σαν φοιτητής οινολογίας. Το 9 είναι η εμβληματική σειρά κρασιών που μαζί με την γηγενή ποικιλία Μούχταρο έκαναν γνωστό το οινοποιείο στην ελληνική αγορά. Ένα κρασί με έντονη ένταση πράσινων φρούτων, γρασιδιού, φρέσκων εσπεριδοειδών και άγουρων πυρηνόκαρπων, με τονισμένη οξύτητα και μέτριο σώμα. Δοκιμάστε το μαζί με ένα φρικασέ ψαριού.
Γένεσις Ερυθρός, Ξινόμαυρο-Merlot, Κτήμα Κεχρή -7.90€
Το οινοποιείο Κεχρή είναι γνωστό για τις κορυφαίες του Ρετσίνες. Εκτός αυτών παράγει και άλλα κρασιά όπως το Γένεσις ερυθρό από την ποικιλία Ξινόμαυρο και Merlot, ένα κρασί με τυπική μύτη Ξινόμαυρου, ενώ το Merlot δίνει φρουτώδη αίσθηση. Έχει ελαφρύ χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων και βοτάνων, γήινο χαρακτήρα, με υψηλή οξύτητα, μαλακές τανίνες και μέτριο σώμα. Δοκιμάστε το δίπλα σε χοιρινό λαιμό.
Πηγή: Γαστρονόμος
