5′ προετοιμασία
3′ ψήσιμο
Σύνολο: 8′
Υλικά
Κομμάτια: 4
2 πίτες ελληνικές λίγο ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας γιαούρτι
1 στήθος κοτόπουλου
ψητό μαρούλι, ψιλοκομμένο
1 μερίδα τηγανητές πατάτες
Διαδικασία
- Για τα σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο, ξεκινάμε και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Λαδώνουμε με ένα πινέλο πολύ ελαφρά τις πίτες και από τις δύο μεριές και τις βάζουμε στον φούρνο για 3 λεπτά.
- Τις βγάζουμε και τις κόβουμε στη μέση (έχουμε δηλαδή 4 κομμάτια).
- Αλείφουμε το κάθε κομμάτι με 1 κουτ. σούπας γιαούρτι.
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και γεμίζουμε το κάθε κομμάτι πίτας με κοτόπουλο, μαρούλι και λίγες πατάτες.
- Τις τυλίγουμε σφιχτά με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 22.
