Τον καιρό που νηστεύουμε, οι διατροφικές μας ανάγκες δεν αλλάζουν. Είναι καλό, πέρα από πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, να τρώμε και δεκατιανό και απογευματινό, έτσι ώστε να μπορούμε να ελέγξουμε την όρεξή μας και επιπλέον, να εξισορροπούμε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτά τα ενδιάμεσα γεύματα μπορούν να είναι κάποια ελιές, παξιμάδια, φρούτα (πάντα φρέσκα, ολόκληρα, και όπου είναι δυνατόν με τη φλούδα, αλλά και κάποια σνακ, που φτιάχνονται εύκολα, και μας προσφέρουν και ποικιλία, όπως αυτά που σας προτείνουμε παρακάτω.
 |
 |
Kάποια από όσα προτείνουμε είναι γλυκά, όπως τα cookies με τη γεύση και το άρωμα του μουστοκούλουρου, οι μπάρες βρώμης με σοκολάτα και αποξηραμένα κεράσια ή κράνμπερις, και τα scones με ταχίνι και σοκολάτα, και κάποια αλμυρά, όπως το πολύ νόστιμο τηγανόψωμο με προζύμι, που γίνεται τραγανό, με εσωτερικό ελαφρως μαστιχωτό ή η θεσσαλική πίτα που είναι γεμάτη με εποχικά πιτερά χόρτα και αφράτο λάχανο. Και τα μεν και τα δε όμως είναι ό,τι πρέπει όταν, σε περιόδο νηστείας, θέλουμε κάτι να μας κρατήσει, να μας δώσει ενέργεια ή απλώς… για τις λιγούρες.
Δείτε εδώ τις συνταγές
Πηγή: Γαστρονόμος
