Απλό, εύκολο και ζουμερό κέικ με πορτοκάλι και γιαούρτι. Τέλειο για πρωινό αλλά και για συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού.
Συνταγή από τη Μαρίνα Χρονά, σεφ και ιδιοκτήτρια στο Ρίνι.
ΥΛΙΚΑ:
- 350 γρ. αλεύρι + λίγο ακόμη για τη φόρμα
- ελάχιστο αλάτι
- 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
- 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμη για τη φόρμα
- 250 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 250 γρ. γιαούρτι αγελαδινό, πλήρες
- 100 ml φρεσκοστυμμένος και σουρωμένος χυμός πορτοκαλιού
- ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο.
