Η μελάσα δίνει ξεχωριστή, ελαφρώς καπνιστή νοστιμιά και το τζίντζερ με τα υπόλοιπα μπαχαρικά χαρίζουν ζεστές νότες σε αυτά τα απολαυστικά μαστιχωτά γιορτινά μπισκότα!
Υλικά:
170 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
170 γρ. (1/2 κούπα) μελάσα
1 αυγό
300 γρ. (2 γεμάτες κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
10 γρ. (2 κουτ. γλυκού) μαγειρική σόδα
2,5 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) αλάτι
5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) τζίντζερ σε σκόνη
5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) κανέλα σε σκόνη
2 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) γαρίφαλο σε σκόνη
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο.
