Τη γίδα στιφάδο παραδοσιακά στο νησί την σιγοέψηναν στον ξυλόφουρνο, εμείς τη βάζουμε στον φούρνο, σε μεγάλη γάστρα ή σε ένα βαθύ ταψί. Νοστιμότατη γίνεται.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.
Γίδα στιφάδο στον φούρνο, από τη Ρόδο
Τη γίδα τη βάζουμε στον φούρνο, σε μεγάλη γάστρα ή σε ένα βαθύ ταψί
9" χρόνος ανάγνωσης
Φωτ.: Αντωνία Κατή/Γαστρονόμος
