Υλικά
Τεμάχια: για περίπου 15 λαλαγγίτες
Για τις λαλαγγίτες
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 12 γρ. (μισό κυβάκι) νωπή μαγιά, θρυμματισμένη
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- ελάχιστο ηλιέλαιο, για το τηγάνι
Για τον ζωμό
- 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 γεμάτη κουτ. σούπας ξερός δυόσμος
- 1 κότα, περίπου 2 κιλών
- 1 κουτ. σούπας κοκκινοπίπερο γλυκό
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.
