- 30′ προετοιμασία
- 10′ τηγάνισμα
Σύνολο: 40′
Υλικά
Τεμάχια: 12 – 16
- 500 γρ. (4 κοφτές κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 240 ml (περίπου 1 + 1/4 της κούπας) χλιαρό νερό
- 70 ml (1/3 της κούπας) ρακή
- 50 ml (1/4 της κούπας) ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 500 γρ. μαλακό ανθότυρο ή φρέσκια μυζήθρα Κρήτης
- λίγο λάδι για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
- μέλι θυμαρίσιο
- σουσάμι καβουρδισμένο (προαιρετικά)
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
