Υλικά
Μερίδες: 4
- 8 κοπανάκια (το κάτω μέρος από το μπούτι του κοτόπουλου)
- 80 ml ξηρό, κόκκινο κρασί
- 60 ml σάλτσα σόγιας
- 100 ml ελαιόλαδο
- χυμός και το ξύσμα από 1 – 2 μοσχολέμονα (λάιμ), ακέρωτα (ανάλογα με το πόσο ξινό μάς αρέσει)
- 1½ κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη
- 1½ κουτ. γλυκού κουρκουμάς
- 1½ κουτ. γλυκού μέλι, της αρεσκείας μας
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
