- 1 ώρα προετοιμασία
- 1 ώρα ψήσιμο
- 1 ημέρα αναμονή
- Σύνολο: 1 ημέρα και 2 ώρες
Υλικά
Μερίδες: Για 1 φόρμα 20 εκ.
Για το κέικ
- 200 γρ. κουβερτούρα, σε μικρά κομμάτια
- 225 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε μέτρια κομμάτια
- 400 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 60 γρ. κακάο
- 300 ml ζεστός καφές φίλτρου
- 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 3 αυγά μεγάλου μεγέθους
- 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1½ κουτ. σούπας μαγειρική σόδα
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο
