40′ προετοιμασία, 30′ ψήσιμο, 10 ώρες αναμονή, Σύνολο: 11 ώρες και 10′
Διαδικασία
Για την βάση
– Για την τάρτα gingerbread με γέμιση κρέμα σοκολάτα με αμαρέτο ξεκινάμε με τη βάση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με όλα τα μπαχαρικά, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι, μέχρι να αναμειχθούν.
– Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το λάδι, τη ζάχαρη και το αυγό και χτυπάμε καλά με το φτερό, μέχρι να φτιάξουμε μια ομοιογενή, παχύρρευστη κρέμα.
– Προσθέτουμε το μέλι (ή τη μελάσα) και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι και αυτό να αναμειχθεί καλά με τα υλικά.
– Προσθέτουμε το μισό μείγμα αλευριού και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
– Ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα και χτυπάμε μέχρι απλώς να διαλυθούν οι σβόλοι που σχηματίζονται, χωρίς να το παρακάνουμε με το χτύπημα.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο gastronomos.gr
