Το «ράτσας»
Στο μαγαζί όπου βάζουν στο σάντουιτς γουρουνοπούλα είναι φυσικό οι προσδοκίες και για το hot dog να είναι ανεβασμένες. Ο επικεφαλής του Gastone Κλεομένης Ζουρνατζής κάνει τη διαφορά επιλέγοντας εδώ ένα μεστό, κρεατένιο και ζουμερό λουκάνικο μαύρου χοίρου για πρωταγωνιστή. Το απολαμβάνουμε σε αχνιστό ψωμάκι, με χειροποίητη κέτσαπ και γλυκόξινο, σπιτικό relish. Τρώγεται στο καθιστό, με μπίρα ή γιατί όχι, με ένα από τα περιποιημένα κοκτέιλ του μενού. Γ.Π.
Gastone, Πραξιτέλους 43, πλατεία Ιερού Λόχου, Τ/210-32.11.455
Διαβάστε περισσότερα στο gastronomos.gr
