Είναι 6 το απόγευμα στον πεζόδρομο της Δράκου, στο Κουκάκι, ώρα που οι κάτοικοι γυρνάνε στα σπίτια από τις δουλειές τους. Επικρατεί χαλαρή διάθεση, το φως του ήλιου δεν έχει πέσει ακόμη, η ατμόσφαιρα μυρίζει άνοιξη, αλλά και κάρβουνα που καίνε. Στο σουβλατζίδικο Τα Κορίτσια -ή Οι Γυναίκες- όλα είναι έτοιμα για να υποδεχτούν τους πρώτους πελάτες της ημέρας, με τον χειροποίητο γύρο να ψήνεται σιγά σιγά και ομοιόμορφα στα κάρβουνα – υπάρχουν άνθρωποι που έρχονται ειδικά γι’ αυτόν από την άλλη άκρη της Αθήνας!
Λιτό, χωρίς καμία διακόσμηση, με μερικά τραπέζια από κόντρα πλακέ μέσα και στον πεζόδρομο και μια παλιά φωτεινή επιγραφή με ένα ζωγραφισμένο γύρο και τη λέξη «ψητοπωλείο», το σουβλατζίδικο που άνοιξε εδώ το 1977 δεν έχει καν επίσημο όνομα – όλοι στη γειτονιά το αποκαλούσαν Τα Κορίτσια ή Οι Γυναίκες κι έτσι καθιερώθηκε.
Διαβάστε περισσότερα στο gastronomos.gr
