Δυο φίλες, η Μαρλίν απ’ το Σουδάν και η Ρεμπέκα από τη Γκάνα, άνοιξαν τα σπίτια τους, μαγείρεψαν και μας έκαναν το τραπέζι.
Όλα τα μάτια της κουζίνας είναι αναμμένα. Η Μαρλίν κάνει ταυτόχρονα τέσσερα πράγματα, ίσως και παραπάνω. Τσιγαρίζει κρεμμύδια για τη σάλτσα, ροδίζει το κοτόπουλο, φτιάχνει μείγμα για τηγανίτες, τσεκάρει το σιτάρι για το γλυκό. «Ε, αφού έχουμε τέσσερα μάτια! Αν είχαμε παραπάνω θα έκανα και άλλα» λέει. Μαζί απαντάει και στο τηλέφωνο, λύνει και τις δικές μας απορίες. Δεν ζητάει βοήθεια. Μόνο μια φορά φωνάζει τον μεσαίο της γιο να της κατεβάσει ένα σκεύος απ’ το ψηλό ντουλάπι. Μέσα στο δωμάτιο που σιγά σιγά ζεσταίνεται και γεμίζει υδρατμούς, εκείνη κινείται γρήγορα και τα έχει όλα υπό έλεγχο.
Διαβάστε περισσότερα στο Gastronomos.gr
