Πολλά χρόνια πριν καθιερωθεί στη σύγχρονη γαστρονομία η έννοια «εστιατόριο-προορισμός», υπήρχε ήδη η Ζέρζοβα. Χωρίς οι πελάτες της να το συνειδητοποιούν, οδηγούσαν προς ένα τόσο δα χωριό –που κανείς εκτός από τους κατοίκους του δεν γνώριζε– μόνο για να φάνε. Είναι δε μάλλον απίστευτο πώς ένα μπουκάλι τσίπουρο κι ένα κουτί καφές θεμελίωσαν αυτή την αυθεντική ταβέρνα της Αρκαδίας.
Και όμως. Όταν πριν από δύο δεκαετίες έκλεισε ένα καφενεδάκι στην πλατεία του χωριού Παναγιά (πρώην Ζέρζοβα) Γορτυνίας, στην ορεινή Αρκαδία, πήρε τα κλειδιά της επιχείρησης μια χωριανή, η Ελένη Αγγελακοπούλου, και το έκανε ταβέρνα. Φέρνει στο μαγαζί μια φιάλη ντόπιο τσίπουρο και μια συσκευασία καφέ και αρχίζει την επομένη κιόλας να σερβίρει.
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο.
