Το πιο ακομπλεξάριστο φαγητό είναι το σάντουιτς, αναπολογητικά comfort, δυνάμει υγιεινό ή… γουρουνιά, αναλόγως των ορέξεών μας. Δεν έχει συνταγή. Είναι ένας καμβάς που αφήνει περιθώρια στον δημιουργικό μάγειρα να συνθέσει το σάντουιτς που ονειρεύεται, αλλά χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες στην κουζίνα. Με αυτή την έννοια ικανοποιεί τόσο τον ορεξάτο και γκουρμέ τύπο όσο και αυτόν που θέλει να φάει κάτι γρήγορο χωρίς να κάθεται να μαγειρεύει. Ως εκ τούτου υπάρχουν σάντουιτς απλά αλλά και υπερπαραγωγές που θα άξιζαν αν όχι αστέρι Μισελέν, τουλάχιστον ένα τόσο δα Χρυσό Σκουφάκι. Αν μάλιστα έχουμε κάνει και καλές προμήθειες σε φρέσκα λαχανικά, μυρωδικά αλλά και σε ωραία τυριά και αλλαντικά, τότε το σάντουίτς μας σίγουρα ανήκει σε άλλη σφαίρα: του αξίζει να ανοίξουμε δίπλα κι ένα ωραίο κρασί, να βάλουμε να παίζει ταινία και να δώσουμε στην περίσταση μια κάποια αίγλη.
Αν το σενάριο σας ακούγεται δελεαστικό, δείτε 18 απίστευτα νόστιμα σάντουιτς που προτείνουν οι σεφ μας.
Σάντουιτς με ψητά λαχανικά, μαλακό κατσικίσιο τυρί και σαλάμι αέρος
Χορταστικό και περιποιημένο σάντουιτς με ψητά καλοκαιρινά λαχανικά, μαλακό κατσικίσιο τυρί και σαλάμι αέρος. Ο,τι πρέπει για πικνίκ!
Σάντουιτς με χαλούμι, ροδάκινα και ρόκα
Το σάντουιτς που κλείνει όλο το καλοκαίρι μέσα σε δυο φέτες ψωμί! Καψαλισμένες φέτες γλυκόξινου ζουμερού ροδάκινου μαζί με μυρωδάτο χαλούμι, λίγη ρόκα και εκλεκτό ελαιόλαδο και έτοιμο το αγαπημένο μας σνακ για να το πάρουμε μαζί μας παντού.
Σάντουιτς με αβοκάντο, πράσινη σάλτσα ταχινιού και πίκλες καρότου και παντζαριού
Δεν είναι εύκολη υπόθεση τούτο το σάντουιτς. Είναι μπελαλίδικο και ιδιαίτερο, με τρεις διαφορετικές παρασκευές στα υλικά του, αλλά θα σας αποζημιώσει με την πληθώρα εκρηκτικών γεύσεων (και χρωμάτων) σε τολμηρούς συνδυασμούς!
Σάντουιτς με αρωματικά αυγά σκραμπλ με σπανάκι και χειροποίητη, πικάντικη μαγιονέζα
Τέλεια για πρωινό είναι αυτά τα σάντουιτς με αυγά σκραμπλ με σπανάκι και χειροποίητη, πικάντικη μαγιονέζα.
Σάντουιτς με ελιές, ντομάτα, ανθότυρο και μαϊντανό
Ενα μείγμα από ελιές, κάπαρη, μαϊντανό, χυμό και ξύσμα λεμονιού δίνει σε αυτό το σάντουιτς με ντομάτα και ανθότυρο πολύ φρέσκια και καλοκαιρινή αίσθηση.
Σάντουιτς με ψητό παντζάρι, κουνουπίδι, σπανάκι και μους ταραμά
Πληθωρικό σε γεύσεις και υφές αυτό το νηστίσιμο σάντουιτς με ψητό παντζάρι, κουνουπίδι, λεμονάτο σπανάκι και μους ταραμά είναι κανονικό πλήρες γεύμα!
Ατομικά σάντουιτς με καπνιστή πέστροφα, φρέσκα μανιτάρια και σχοινόπρασο
Ενα διαφορετικό σάντουιτς με έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων ούζου, καπνιστής πέστροφας και σχοινόπρασου, ιδανικό για το γραφείο αλλά και για καλέσματα φίλων στο σπίτι.
Σάντουιτς με ταλιάτα, πέστο βασιλικού και παρμεζάνα
Ενα λαχταριστό σάντουιτς-γεύμα με ταλιάτα από flat iron. Το πέστο βασιλικού δίνει έξτρα φρεσκάδα ενώ η παρμεζάνα και οι πιπεριές Φλωρίνης συνοδεύουν ιδανικά το κρέας.
Σάντουιτς ρέγκας, με παλιά συνταγή από τη Σύρο
Η ρέγκα είναι το ιδανικό αλίπαστο γι’ αυτό το σάντουιτς, αλλά μπορούμε να την αντικαταστήσουμε και με φιλέτα παστής σαρδέλας, ξεπλυμένα από το αλάτι, ή με λακέρδα.
Σάντουιτς με λούζα, κασέρι και μελωμένα ντοματίνια
Και το απλό σαντουιτσάκι έχει την τέχνη του! Εδώ βάζουμε λούζα και κασέρι και τα συνδυάζουμε με μελωμένα ντοματίνια, σοταρισμένα στο ελαιόλαδο και σβησμένα με βαλσαμικό ξίδι.
Σάντουιτς με πεστροφοσαλάτα και πιπεριές Φλωρίνης
Σάντουιτς αλλά τι σάντουιτς; Η γέμιση από δροσερή πεστροφοσαλάτα με γιαούρτι και άνηθο σε συνδυασμό με το τραγανό αγγουράκι και τις πιπεριές Φλωρίνης δίνουν ένα αποτέλεσμα αξέχαστο.
Club sandwich: η ιστορία του κλασικού αμερικανικού σάντουιτς και πώς θα το φτιάξουμε
Η «αρχιτεκτονική» και όλα τα μυστικά πίσω από το διάσημο, αμερικάνικο, δίπατο σάντουιτς που κατέκτησε τον κόσμο.
Σάντουιτς με νούμπουλο και μοτάρντα ντόλτσε
Με έμπνευση το σάντουιτς αγγουριού του αγγλικό τσαγιού, ετοιμάσαμε μια αναβαθμισμένη εκδοχή με γεύση κερκυραϊκή: έχει νούμπουλο φουμικάδο και πιπεράτη και γλυκοκαυτερή μοτάρντα ντόλτσε.
Ο συνδυασμός ζαμπόν με απάκι δίνει στο σάντουιτς μία πλούσια, γεμάτη γεύση.
Σάντουιτς με μετσοβόνε και καραμελωμένα κρεμμύδια
Το μυστικό σε αυτό το λαχταριστό τοστ είναι το καπνιστό τυρί μετσοβόνε που λιώνει απολαυστικά, αλλά και το κρεμμύδι που καραμελώνουμε στο τηγάνι με ζάχαρη και ξίδι.
Σάντουιτς με απίθανο μείγμα από πιπεριές Φλωρίνης, φέτα και ελιές
Χωριάτικο σάντουιτς με αφράτο ψωμί σίκαλης και τον απίθανο συνδυασμό από πιπεριές Φλωρίνης και φέτα!
Black Pastrami: σάντουιτς με χειροποίητο ψωμί, παστράμι και σκορδάτο λάχανο
Αυτό το σάντουιτς που γίνεται ανάρπαστο στον εξαρχιώτικο φούρνο Black Salami, έχει γενναίες ποσότητες από παστράμι μαζί με μουσταρδόμελο και ξινούτσικο, ελαφρώς σκορδάτο λάχανο που τραγανίζει.
Σάντουιτς με ψωμί σίκαλης, φέτα, πελτέ και πάστα ελιάς
Ενα σάντουιτς γεμάτο αρώματα, πεντανόστιμο και λαχταριστό, που πέρα από φέτα, ελιά και πελτέ έχει κολοκύθα και φουντούκια. Οικεία γεύση, με μικρές εκπλήξεις.
