Το καλοκαίρι που μας πέρασε πήγα διακοπές για δεύτερη φορά στη ζωή μου στη Λήμνο. Μπορεί η απόσταση να είναι μεγάλη, αφού θες 9 ώρες με το γρήγορο καράβι και 13 ώρες με το αργό για να φτάσεις, αλλά με αποζημίωσε με τις ομορφιές της.
Αν και κατάγομαι από τη Λευκάδα, που οι παραλίες της είναι το κάτι άλλο, θεωρώ πως και η Λήμνος έχει ωραίες και αξιόλογες παραλίες και το πιο σημαντικό, σχεδόν όλες είναι προσβάσιμες με το αυτοκίνητο· αρκετές από αυτές είναι οργανωμένες αλλά έχουν και ελεύθερο χώρο αν προτιμάτε να στήσετε τη δική σας ομπρέλα. Αν πάλι αγαπάτε τα θαλάσσια σπορ, η διάσημη παραλία Κέρος θα σας ενθουσιάσει.
Δεν πρέπει να ξεχάσετε να επισκεφτείτε το γραφικό κάστρο στην πόλη όπου είναι αρκετά πιθανό να συναντήσετε κάποιο ελαφάκι. Πέρα από το κάστρο, υπάρχουν αρκετοί αρχαιολογικοί χώροι, οι αμμοθίνες είναι ένα υπέροχο αξιοθέατο, ενώ υπάρχει και μια εντυπωσιακή έρημος στη μέση του νησιού. Φυσικά, τα πανηγύρια είναι και αυτά ένα κομμάτι της κουλτούρας του νησιού που δεν πρέπει να χάσετε.
Μιλάμε για ένα αρκετά παραγωγικό νησί με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Υπάρχει καλλιέργεια σε σιτηρά, όπως επίσης πολλά φρούτα και λαχανικά καλύπτοντας ικανοποιητικά τη ζήτηση. Σε όσους αρέσει το αλάτι, δεν πρέπει να παραλείψουν να πάνε βόλτα στις εντυπωσιακές αλυκές για να μαζέψουν λίγο αφρό. Και στο κομμάτι της κτηνοτροφίας υπάρχει έντονη δραστηριότητα, αλλά αγαπούν και το κυνήγι: συχνό πιάτο ημέρας στις ταβέρνες του νησιού είναι ο λαγός στιφάδο, ψημένος στον ξυλόφουρνο.
Καλά όλα αυτά, αλλά μην ξεχνάμε και το σταφύλι. Η Λήμνος είναι μια ζώνη ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) θεσμοθετημένη από το 1982 για το Μοσχάτο Αλεξανδρείας και για μια από τις αρχαιότερες ερυθρές ποικιλίες, το Λημνιό. Παράγει λευκά και ερυθρά, ξηρά, ημίξηρα και γλυκά κρασιά, όπως επίσης και τσίπουρα.
Το φαγητό στο νησί είναι το κάτι άλλο και σχεδόν παντού φάγαμε υπέροχα – από τις μικρές παραδοσιακές ταβέρνες σε μακρινά χωριά, μέχρι κάποια πιο μοντέρνα εστιατόρια που σέβονται την πρώτη ύλη. Αν πάτε, μη χάσετε τη νέα άφιξη, την ταβέρνα Φάος δίπλα από την πόλη, στην παραλία του Αγίου Ιωάννη, με τους ξυλόφουρνους, τα ντόπια αρνιά και τα φρέσκα ψάρια και το εστιατόριο Ριζά κοντά στο κέντρο της Μύρινας. Βγαίνοντας λίγο εκτός πόλης, αξίζει να επισκεφτείτε την ταβέρνα Εννοια που είναι στο χωριό Λύχνα, τα Λινάρια στο χωριό Ρωμανού και για φρέσκο ψητό ψάρι την ομώνυμη ταβέρνα της παραλίας Σαράβαρη.
Πάμε όμως και στα δικά μας: παρακάτω θέλω να μοιραστώ μαζί σας δύο κρασιά από τα οινοποιεία που επισκέφτηκα στο νησί, το γνωστό Κτήμα Χατζηγεωργίου όπως επίσης και το μπουτίκ οινοποιείο Γκαράλη.
Λαγοπάτι, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Κτήμα Χατζηγεωργίου
Το οικογενειακό Κτήμα Χατζηγεωργίου είναι το πιο γνωστό ίσως οινοποιείο του νησιού, με έντονη εξωστρέφεια τα τελευταία χρόνια και με ένα κρασί που έχει κατακλύσει την αγορά κι έχει χαρακτηριστεί το «ελληνικό Moscato d’ Asti», το Moscato d’ Ifestia. Εγώ όμως θέλω να σας συστήσω ένα άλλο κρασί τους: το Λαγοπάτι. Προέρχεται από επιλεγμένο ξερικό αμπελώνα, που, όπως μαρτυρά και το όνομά του, είναι μονοπάτι λαγών. Ο τρύγος γίνεται με το χέρι, στη συνέχεια το σταφύλι μένει σε δροσερές θερμοκρασίες για 30 ώρες για να αυξήσει την αρωματική του ένταση (προζυμωτική εκχύλιση). Ενα έντονο αρωματικά κρασί με αρώματα φρέσκων ανθέων, λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και άγουρων πυρηνόκαρπων φρούτων, με οξύτητα ισορροπημένη και σώμα μέτριο προς γεμάτο. Απολαύστε το με δροσερά πιάτα, όπως ντολμαδάκια ή μαριναρισμένα ή τηγανητά μικρά ψαράκια.
Ceramica, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Οινοποιείο Γκαράλη
Το οινοποιείο Γκαράλη είναι και αυτή μια οικογενειακή επιχείρηση. Οταν έφτασα, εξεπλάγην ευχάριστα γιατί το οινοποιείο τους δεν είχε καμία σχέση με το προηγούμενο που είχα επισκεφτεί πριν από τρία χρόνια. Εχοντας υπερδιπλασιάσει τους χώρους παραγωγής και αποθήκευσης, με νέο εξοπλισμό κι έναν όμορφα διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο, αποδεικνύουν ότι με σκληρή δουλειά όλα είναι δυνατά. Το Ceramica είναι ένα πορτοκαλί κρασί, δηλαδή έρχεται σε επαφή με τις φλούδες του για 6 μήνες μέσα στους αμφορείς (θαμμένος κάτω από τη γη), όπου διαμορφώνει και το πορτοκαλί του χρώμα, ενώ η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες από βιολογικό Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Ενα αρκετά έντονο κρασί με αρώματα αποξηραμένων ανθέων και ώριμων πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, με οξύτητα ισορροπημένη και σώμα γεμάτο. Απολαύστε το δίπλα σε πιο έντονα πιάτα όπως χοιρινό στη γάστρα με κυδώνια ή μια τάρτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα.
